Agricultura y Salud invitan a participar en tercer seminario regional que promueve los sistemas alimentarios sostenibles

Coyhaique, 21 de julio 2025.- La Secretaría Regional Ministerial de Salud en Aysén en alianza con la de Agricultura invitan a la comunidad a participar de la tercera versión del seminario «Construyendo Sistemas Alimentarios Sostenibles y Equitativos para la región de Aysén», a realizarse este miércoles 23 de julio en las comunas de Coyhaique y Puerto Aysén.

La instancia tiene por objetivo promover la sensibilización y orientar el debate público con recomendaciones para transitar hacia sistemas alimentarios sostenibles, permitiendo así contribuir al bienestar de la población y al medio ambiente a nivel regional.

En palabras del seremi de Agricultura, Eugenio Ruiz Espinoza, “con estos espacios de trabajo intersectorial que nacen desde la Subcomisión de Entornos Saludables y Calidad de Vida, de la que formamos parte, impulsamos el compromiso del Ministerio de Agricultura por la seguridad alimentaria y contribuir a los actuales desafíos en esta materia”.

“En ambas jornadas de seminario habrá ponencias dirigidas por una profesional de INIA Tamel Aike, y productores certificados en lo que fue el programa Doctores de Suelo durante abril pasado, lo que permite dar continuidad a los avances que generamos en terreno, con productoras y productores, para un objetivo común en beneficio de las personas y su calidad de vida”, concluyó Ruiz.

Por su parte, el jefe del Departamento de Salud Pública de Aysén, Marcos Acuña Briones, indicó que “desde Salud creemos que avanzar hacia una alimentación más saludable, justa y respetuosa con el medioambiente es clave para el bienestar de nuestra región. Este encuentro reunirá a personas expertas y actores locales para reflexionar sobre cómo transformar nuestros sistemas alimentarios frente a desafíos como la obesidad, seguridad alimentaria y el cambio climático (…) el bienestar y la alimentación saludable debe ser un derecho en todo el territorio”.

Impulsados en descentralizar las instancias formativas, ambas Secretarías Regionales Ministeriales de Gobierno de Chile indicaron que las jornadas se realizarán de manera gratuita este miércoles 23 de julio en el auditorio de la Biblioteca Regional de Coyhaique, a partir de las 09:00 horas; y en el auditorio de la Casa de la Cultura de Puerto Aysén, a partir de las 15:00 horas.