Los proyectos provenientes de universidades, centros de I+D, startups y proveedores tecnológicos, proponen soluciones que revalorizan residuos vitivinícolas, como orujos, lías, escobajos o restos de poda, transformándolos en productos de alto valor y potencial comercial.
Un gran impulso al emprendimiento y al desarrollo científico-tecnológico en Chile se concretó recientemente con el cierre de la convocatoria Concha y Toro Innova: ReWine, impulsada por Viña Concha y Toro junto a HUBTEC.
La iniciativa registró una participación excepcional a nivel nacional, con 147 postulaciones provenientes de universidades, centros de I+D, startups y proveedores tecnológicos. Además, fue pionera en su tipo, buscando atraer propuestas capaces de integrar sustentabilidad, tecnología y creatividad para abrir nuevas oportunidades de negocio para la industria del vino.
Ignacio Merino, director ejecutivo de HUBTEC, valoró la respuesta de los postulantes, confirmando el creciente interés por desarrollar soluciones que revaloricen residuos vitivinícolas, como orujos, lías, escobajos o restos de poda, transformándolos en productos de alto valor y potencial comercial.
“Esta es una invitación a aplicar el talento y las buenas ideas para repensar estos residuos no como un desecho, sino como el punto de partida de nuevas oportunidades de innovación. Por eso, buscamos propuestas capaces de transformarse en soluciones de alto valor, contribuyendo a una industria más sostenible, creativa y consciente”, comentó.
Alejandro Donoso, subgerente de innovación del Centro de Investigación e Innovación de Viña Concha y Toro, también destacó cómo la participación del ecosistema superó todas las expectativas y ayudó a consolidar este tipo de desafíos como una forma eficaz de vinculación entre ciencia, tecnología y empresa.
“Esta convocatoria representa una gran oportunidad para co-crear soluciones que nos permitan enfrentar los desafíos ambientales de la industria y buscar nuevos modelos de negocios sostenibles (…) queremos abrirnos a nuevas ideas y formas de colaboración con el ecosistema de innovación”.
Los proyectos seleccionados serán anunciados en julio. Durante los meses siguientes, los equipos que hayan sido elegidos accederán a financiamiento, mentorías especializadas y materias primas de la empresa para desarrollar y validar sus pruebas de concepto en un entorno real.
Equipo Prensa
Portal Agro Chile
