El Programa Tecnológico de Diversificación de la Industria Acuícola (PTEC) en el Recurso Ostra Japonesa marca un nuevo hito en la acuicultura con la comercialización de 230.000 semillas de ostras durante su IV Gira Tecnológica en la región de Los Lagos.
La Universidad Católica del Norte (UCN), a través de esta iniciativa que es financiada por CORFO, impulsa el desarrollo acuícola en el sur de Chile. Es así como en la IV Gira Tecnológica se comercializaron 230.000 semillas de ostras japonesas a diversos beneficiarios, un verdadero hito para el programa que, según su gerente Alex Poblete, “es un indicador de crecimiento muy relevante que reafirma el compromiso con el fortalecimiento de esta industria emergente y sostenible’’.
La Gira Tecnológica contó con la participación de diversos profesionales de la UCN que forman parte del programa, el Dr. Rodrigo Rojas Araya (director), Alex Poblete Castillo (Gerente), y los investigadores Dr. Gonzalo Álvarez Vergara, Dr. Pedro Toledo Agüero, Germán Lira Godoy y Edgardo Abarca Muñoz, equipo técnico y científico que recorrió diversas zonas de cultivo, interactuando con los productores locales e informando sobre los avances de dos líneas estratégicas del programa, denominadas líneas de trabajo o portafolios.
Desarrollo del programa
El PTEC Ostra Japonesa está organizado en 5 etapas que abarcan diversas líneas de trabajo, la 1° etapa consiste en el acondicionamiento de reproductores y producción de larvas y semillas de ostra japonesa, la 2° etapa se centra en la determinación de la inocuidad alimentaria en zonas potenciales de cultivo y diagnóstico de enfermedades en semillas de ostra japonesa, la 3° línea de trabajo se enfoca en el fortalecimiento de capital humano, mediante capacitaciones a docentes de colegios y centros de formación técnica, la 4° etapa consiste en la transferencia tecnológica hacia la Acuicultura de Pequeña Escala (APEs) y Áreas de Manejo y Explotación de Recursos Bentónicos (AMERBs) para el cultivo de la ostra japonesa en regiones del norte, centro y sur de Chile. Finalmente, la 5° línea de trabajo consiste en el mercado, promoción y comercialización de ostra japonesa a nivel nacional e internacional.
En este sentido, la segunda línea de trabajo, liderada por el Dr. Gonzalo Álvarez, verificará la presencia de metales pesados, toxinas marinas y floraciones algales nocivas (FAN). Al respecto, el Dr. Rodrigo Rojas, director del programa, señaló ‘esto es muy importante en términos de inocuidad alimentaria debido a que la ostra ya tuvo hace unos años atrás un colapso por la presencia de norovirus, es por ello, que nosotros pretendemos monitorear, para tener claro cuál es la calidad de la ostra que se puede cultivar en estos lugares».
En tanto la 3° etapa del programa, contempla actividades como capacitaciones a docentes de establecimientos educacionales técnicos y se implementará el año 2026 en conjunto con Fundación Chinquihue. El Dr. Pedro Toledo, director de esta etapa, indicó que ‘’ percibimos mucho interés de parte de los docentes de los 6 liceos técnicos con quienes nos reunimos, esto es sumamente positivo para nosotros, poder concretar el traspaso de información a ellos’’.
Centros y laboratorios
Durante la gira, el equipo del PTEC Ostra Japonesa también sostuvo reuniones con instituciones científicas locales, como el Centro i~mar y el Laboratorio de Salud Pública Ambiental, quienes manifestaron gran interés en el desarrollo de la segunda etapa se centra en la determinación de la inocuidad alimentaria en zonas potenciales de cultivo y diagnóstico de enfermedades en semillas de ostra japonesa, dado su impacto directo en la zona.
Igualmente se visitó a diversos beneficiarios del programa, sumando además nuevos participantes interesados en incluir y potenciar el cultivo de este recurso. Esta expansión refleja el creciente interés en esta alternativa productiva y su potencial como motor de diversificación para la acuicultura chilena.
El cierre de la gira coincidió con la exitosa participación del PTEC Ostra Japonesa en el Summit Acuícola 2025, realizado en Puerto Varas en el marco de la Blue Week Los Lagos. Este importante evento reunió a destacados representantes del sector acuícola nacional donde además de ser un importante espacio para compartir experiencias se expusieron los avances, hitos y proyecciones de los programas tecnológicos participantes.
De este modo, la UCN desempeña un papel clave en el desarrollo de la acuicultura sostenible en Chile, con un enfoque especial en el trabajo colaborativo con las comunidades locales y se impulsa la innovación, la transferencia tecnológica y se promueve una acuicultura responsable.
Equipo Prensa
Portal Agro Chile
