En un mundo donde la trazabilidad y la seguridad alimentaria son prioritarias, CERTILAB CHILE celebra 30 años como pionero en la certificación de carnes y productos agroalimentarios, impulsando la industria a través de la tecnología y la innovación. Como la primera entidad de su tipo acreditada en Chile, la compañía ha sabido evolucionar, pasando de la fiscalización tradicional a la implementación de herramientas que garantizan la máxima transparencia.
Desde sus inicios en 1994, CERTILAB CHILE ha jugado un rol crucial, operando como un organismo de inspección y certificación en plantas faenadoras y de producción de carnes. Su enfoque va más allá del simple cumplimiento normativo; utiliza metodologías avanzadas para evaluar características como la raza, sexo, edad, tipificación y marmoleo. Estos parámetros, que antes dependían de la experiencia visual, ahora se complementan con sistemas digitales y tecnologías de análisis de datos para asegurar una evaluación objetiva y consistente.
Innovación y Estándares de Calidad Global
La capacidad de CERTILAB CHILE para adaptarse a las nuevas tecnologías lo ha posicionado como líder regional. Su acreditación por el Instituto Nacional de Normalización (INN) y el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) es una prueba de su compromiso con los más altos estándares.
La organización cumple con la norma NCh- ISO17065:2013, un estándar internacional que valida la competencia de los organismos de certificación de productos. Esto les permite certificar procesos críticos dentro de la cadena de valor, como:
Trazabilidad digital: Certificación del matadero de origen, permitiendo un seguimiento preciso del producto.
Sistemas de clasificación automatizada: Evaluación de ganado bovino y canales mediante tecnologías que mejoran la eficiencia y precisión.
Monitoreo de la cadena de frío: Certificación de la refrigeración y transporte, utilizando sensores y registros digitales que aseguran la calidad e inocuidad desde la planta hasta el punto de venta.
CERTILAB CHILE es el socio estratégico para que las empresas, puedan cumplir con la normativa en el mercado global a través de la innovación y la calidad garantizada en la Certificación de carnes y productos agroalimentarios.
Equipo Prensa
Portal Agro Chile
