- En un análisis detallado al cierre de la semana 51 de 2025, Mark Greenberg, presidente de Capespan Norteamérica, ha compartido con News Frutas de Chile una visión integral sobre el estado actual y las proyecciones del mercado de uva de mesa en norteamerica.
Según Greenberg, el mercado se mantiene estable con suministros adecuados provenientes del norte de Perú, mientras que la disponibilidad de fruta de California está llegando a su fin de manera abrupta.
Greenberg destacó que el reciente resumen de almacenamiento en frío de California mostró un descenso precipitado, con apenas 797.700 cajas restantes al 15 de diciembre, una cifra significativamente inferior a los 3.5 millones reportadas solo dos semanas antes y mucho menor a los 2.5 millones registrados hace un año.
Las variedades rojas sin semilla, especialmente Allison, y la uva blanca Autumn King fueron las que experimentaron las caídas más drásticas en existencias, lo que sugiere que la calidad del producto almacenado no se mantuvo como se esperaba. Ante este escenario, el presidente de Capespan Norteamérica afirma que las uvas de California han dejado de ser un factor relevante en la Costa Este de Estados Unidos, dejando el mercado plenamente en manos de los exportadores peruanos.
En cuanto al desempeño de Perú, Greenberg informó que las cargas hacia Estados Unidos hasta la semana 50 sumaron 127.999 toneladas métricas, apenas un 1% por debajo de la temporada anterior. Es notable que el 85% de estos envíos se dirigieron a la Costa Este. A nivel global, aunque las exportaciones peruanas a Europa y Asia han disminuido, esto ha sido compensado por mayores volúmenes enviados a Latinoamérica y México. No obstante, Greenberg prevé que si la calidad de la zona de Ica se mantiene fuerte, la dependencia de Perú hacia el mercado estadounidense aumentará, durante enero en detrimento de otros mercados cercanos.
Por el lado de Chile, las operaciones apenas están comenzando con volúmenes ligeros centrados en variedades blancas tempranas como Prime, Timpson y Sweet Globe, además de algunas rojas sin semilla como Flame y Ralli. Greenberg anticipa que el impulso chileno aumentará significativamente a partir de la semana 2-2026, a pesar de que el Comité de Uvas de Mesa de Frutas de Chile ha pronosticado una disminución del 6.4% en el volumen total de exportación para esta temporada, con un fuerte enfoque en variedades patentadas que representarán el 72% de sus envíos.
Respecto a la dinámica de precios, Mark Greenberg observó que la semana 51 comenzó con precios robustos y un movimiento moderado a ágil. Actualmente, los precios de las uvas blancas sin semilla muestran una tendencia al ablandamiento, mientras que las rojas se han fortalecido, alcanzando una paridad cercana al cierre de la semana 50.
Las variedades blancas se venden mayoritariamente entre US$ 36 y US$ 38 para calibres X-L, con la variedad Autumn Crisp manteniendo una prima de entre US$ 4 y US$ 6 sobre otras variedades patentadas. Por su parte, las rojas sin semilla se cotizan entre US$ 36 y US$ 42 dependiendo del calibre, y las Red Globe se mantienen en un rango de US$ 30 a US$ 34.
Según su análisis, es necesario que los precios minoristas bajen a niveles más razonables para absorber el volumen esperado y evitar el desorden experimentado en temporadas pasadas, anticipando ya promociones para mediados de enero en rangos de US$ 26 a US$ 28.
Finalmente, el vocero de Capespan advirtió que los altos precios actuales están manteniendo elevados los valores en el sector minorista, lo cual, podría dificultar que el movimiento de la fruta siga el ritmo de las llegadas una vez que la cadena logística se llene tras las festividades. Greenberg proyecta que para principios de enero, con la llegada masiva de fruta de Ica y Chile, los precios de venta transaccionales inevitablemente se suavizarán.
Equipo Prensa
Portal Agro Chile
