Las tecnologías inteligentes están ayudando a los productores de setas del este de China a ampliar sus operaciones, creando entornos de cultivo que pueden garantizar la producción durante todo el año e incluso generar variedades que de otro modo no serían posibles en la región.
Las granjas verticales de cultivo de setas en interiores, ubicadas en Quzhou, provincia de Zhejiang, logran mantener la temperatura, la humedad y la baja iluminación constantes que requieren diversas especies. Esta tecnología ha incrementado significativamente la producción anual de enoki, una seta larga y delgada muy popular en toda China.
«Gracias a la introducción de equipos de producción digital avanzados, hemos logrado una producción durante todo el año, con una producción anual de más de 20.000 toneladas de setas enoki», declaró Xiong Houqiang, técnico de Zhejiang Junyuan Biotechnology Company Limited.
Estas innovaciones han permitido a los cultivadores producir muchos tipos de setas que jamás crecerían al aire libre en Zhejiang. En China, las setas porcini crecen principalmente de forma estacional en la meseta de la provincia suroccidental de Yunnan, pero ahora estas tecnologías ayudan a las empresas de la provincia de Zhejiang a producir esta variedad dorada y carnosa.
En 2025, la industria de los hongos comestibles en Quzhou alcanzó una producción anual de 49.100 toneladas gracias a estos avances.
Fuente: CGTN
Equipo Prensa
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