El 26 de marzo de 2026, el Servicio Agrícola Exterior del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos publicó su informe «Perspectivas de frutas y frutos secos: marzo de 2026 «, que ofrece una actualización exhaustiva sobre la producción, el suministro, el comercio, los precios y el valor en el sector del pistacho en los Estados Unidos.
Las exportaciones en la temporada 2024/25 disminuyeron un 40%.
En la temporada 2024/25, la menor producción de pistachos en Estados Unidos compensó el impacto de las elevadas existencias iniciales, lo que resultó en una disminución interanual del 20 % en la oferta total. Tanto las exportaciones como las existencias finales disminuyeron durante la temporada, cayendo un 40 % y un 24 %, respectivamente.
La disponibilidad nacional (en base a productos sin cáscara) disminuyó solo un 5%, desde un máximo histórico de 248 millones de libras (112 491 toneladas métricas) en la temporada 2023/24 hasta 235 millones de libras (106 594 toneladas métricas) en la temporada 2024/25. Según el Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, los precios al productor en la temporada 2024/25 se mantuvieron prácticamente sin cambios con respecto a la temporada 2023/24, con solo una ligera disminución del 0,5%. Sin embargo, la combinación de precios estancados y producción reducida provocó una disminución del 27% en el valor de la producción, de 2800 millones de dólares en la temporada 2023/24 a 2050 millones de dólares en la temporada 2024/25.
Se estima una producción récord en 2025.
Según los datos de recepción de cosechas del Comité Administrativo de Pistachos, la producción de pistachos en Estados Unidos en 2025 se estimó en 1.570 millones de libras (712.140 toneladas métricas, con cáscara). De confirmarse, esto representaría una cosecha récord y el décimo año consecutivo en que Estados Unidos lidera la producción mundial de pistachos. La producción en 2025 fue un 43 % superior a la de 2024, lo que refleja los mayores rendimientos propios de un año de alta producción.
Las existencias iniciales para la temporada 2025/26 se pronosticaron en aproximadamente 139 millones de libras (63.049 toneladas métricas, en base a pescado con concha), lo que supone un descenso del 40% con respecto a la temporada anterior y el nivel de existencias iniciales más bajo desde la temporada 2019/20.
Se esperaba que la combinación de una mayor producción y menores existencias iniciales elevara el suministro total para la temporada 2025/26 a 1.710 millones de libras (775.643 toneladas métricas, con cáscara). El inventario de pistachos al inicio de la temporada 2025/26 (existencias iniciales más producción) fue un 28% superior al de la temporada anterior, un aumento de 471 millones de libras (213.642 toneladas métricas, con cáscara), y un 2% superior al récord anterior establecido en la temporada 2023/24.
Las exportaciones a China se desploman un 96%.
En los primeros cinco meses de la temporada 2025/26 (de septiembre a enero), las exportaciones totales de pistachos con cáscara de EE. UU. alcanzaron los 309 millones de libras (140.160 toneladas métricas), lo que supone un descenso del 10 % en comparación con el mismo período de la temporada 2024/25.
Las exportaciones a la Unión Europea alcanzaron un récord de 101,6 millones de libras (46.085 toneladas métricas) durante este período, un 29 % más que el año anterior. En las últimas cinco temporadas, la Unión Europea y China han sido sistemáticamente los principales mercados para los pistachos estadounidenses con cáscara, representando en conjunto entre el 46 % y el 68 % del total de las exportaciones anuales.
Las exportaciones a China suelen producirse al principio de la temporada. Sin embargo, los envíos en la temporada 2025/26 han caído hasta ahora un 96%, representando solo el 1% del total de las exportaciones estadounidenses. A medida que disminuyeron las exportaciones a China, Vietnam y Turquía se han convertido en el segundo y tercer destino más importantes de la temporada actual, con un 19% y un 8%, respectivamente.
Entre septiembre de 2025 y enero de 2026, el valor total de las exportaciones estadounidenses de pistachos con cáscara ascendió a 1.140 millones de dólares, lo que supone un descenso del 1% con respecto a la temporada anterior.
Fuente: Produce Report
Equipo Prensa
Portal Agro Chile
