Producción de carne en vara de ganado bovino de la Región del Biobío presentó un incremento interanual de 0,9% en abril de 2025

En abril de 2025 la producción total de carne en vara fue de 1.245,1 toneladas en la Región del Biobío, registrando un aumento de 1,9% respecto a igual mes del año anterior, de acuerdo con lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).

A nivel nacional, la producción de carne en vara de ganado bovino fue de 17.204,9 toneladas, presentando una reducción interanual de 5,6%, siendo la agrupación de las regiones de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 38,0% de la producción, seguida por la Región de La Araucanía que contribuyó con el 18,3%. En tanto, la Región del Biobío participó con el 7,1%, ocupando el cuarto lugar.

El ingreso al proceso de sacrificio de ganado bovino para el consumo humano (conocido como beneficio) fue de 4.884 cabezas totales a nivel regional, lo que representa una baja interanual 3,6%.

El beneficio de ganado bovino a nivel nacional fue de 67.087 cabezas, presentando una baja de 5,2% en comparación a igual período del año anterior, siendo la agrupación de las regiones de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 37,9% del beneficio nacional, seguido por la Región de La Araucanía que contribuyó con el 18,6%, mientras que la Región del Biobío participó con el 7,3%, ocupando el quinto lugar.

En abril de 2025 el total de ganado rematado en ferias de la agrupación de las regiones de Ñuble y Biobío totalizó 20.379 cabezas, registrando un descenso de 11,4% respecto a igual mes del año anterior.

El remate de ganado bovino a nivel nacional fue de 99.010 cabezas, con una baja de 8,5%, en relación con igual período del año anterior, siendo la agrupación de las regiones de Los Lagos y Aysén la que concentró el 39,1% del ganado bovino rematado en ferias, seguido por la Región de La Araucanía que participó con el 23,5%, en tanto, la agrupación de las regiones de Ñuble y Biobío contribuyó con el 16,8%, ocupando el tercer lugar.

Revise el Boletín de Ferias y Mataderos de abril de 2025 en nuestro sitio web: https://regiones.ine.cl/documentos/default-source/region-viii/estadisticas/feria-y-mataderos/boletines/2025/informe-ferias-y-mataderos-abril-2025.pdf?sfvrsn=e8fd4e10_4

Revise los Cuadros estadísticos en el siguiente enlace: https://regiones.ine.cl/documentos/default-source/region-viii/estadisticas/feria-y-mataderos/cuadros-estadistico/anexo-bolet%C3%ADn/anexo-feria-y-matadero.xlsx?sfvrsn=ff03384f_100