INFORME DE EXPORTACIONES
De acuerdo al Informe Mensual de Exportaciones de Chilealimentos, elaborado a partir de las cifras publicadas por el Banco Central de Chile y ODEPA, las exportaciones de alimentos cerraron 2025 con embarques que totalizaron US$24.546 millones, mostrando un crecimiento del 3,4% respecto de 2024.
En 2025 los envíos totales del país registraron un alza de 7,9 % en valor, totalizando US$ 107.004 millones. Junto a los alimentos, los envíos de cobre, con una expansión del 11% y un valor de US$ 55.188 millones, impulsaron el crecimiento del comercio exterior del país.
En el contexto de los alimentos, el sector con mayor crecimiento fue la agroindustria. Su expansión en 2025 fue del 32,7%. Luego de ella se posicionaron la acuicultura y pesca industrializada (7,7%) y los productos pecuarios (6,9%).
Para el sector agroindustrial los envíos acumulados en 2025 totalizan 3.392 millones de dólares, con un alza del 32,7% respecto al año 2024. Estas cifras refuerzan el posicionamiento de la agroindustria como el tercer sector exportador de la industria de alimentos de Chile, dando cuenta del 14% de las exportaciones de alimentos de Chile.
En el contexto de la agroindustria, todos los subsectores del ámbito de Chilealimentos mostraron importantes alzas en exportaciones durante 2025: frutos secos (72,9%), frutas deshidratadas (17,1%), frutas y hortalizas congeladas (29,7%), jugos concentrados de frutas y hortalizas (24,9%) y conservas de frutas y hortalizas (3,9%).
Cifras en millones de dólares
| Producto: | 2024 | ENE-DIC
2024 |
ENE-DIC
2025 |
VAR %
2024/25 |
| Total Alimentos | 23.733 | 23.733 | 24.546 | 3,4% |
| Primario | 9.261 | 9.261 | 9.358 | 1,0% |
| Frutas | 8.294 | 8.294 | 8.174 | -1,4% |
| Cereza | 3.503 | 3.503 | 3.014 | -14,0% |
| Uva | 1.343 | 1.343 | 978 | -27,2% |
| Manzana | 597 | 597 | 628 | 5,2% |
| Arándano | 467 | 467 | 500 | 7,1% |
| Ciruela | 310 | 310 | 283 | -8,7% |
| Otros | 2.074 | 2.074 | 2.771 | 33,6% |
| Semillas
Pesca extractiva |
376 | 376 | 359 | -4,5%
-4,5% |
| 119 | 119 | 113 | ||
| Otros | 472 | 472 | 711 | 51% |
| Elaborados | 14.471 | 14.471 | 15.188 | 5,0% |
| Salmón y Trucha | 6.371 | 6.371 | 6.549 | 2,8% |
| Agroindustria | 2.555 | 2.555 | 3.392 | 32,7% |
| Frutos secos | 698 | 698 | 1.207 | 72,9% |
| Frutas deshidratadas | 468 | 468 | 548 | 17,1% |
| Frutas y hortalizas en conserva | 594 | 594 | 617 | 3,9% |
| Frutas y hortalizas congeladas | 552 | 552 | 716 | 29,7% |
| Jugos de frutas y hortalizas | 243 | 243 | 304 | 24,9% |
| Vinos y Bebidas | 1.640 | 1.640 | 1.578 | -3,8% |
| Vinos | 1.602 | 1.602 | 1.536 | -4,1% |
| Bebidas | 38 | 38 | 42 | 10,5% |
| Pecuarios | 1.663 | 1.663 | 1.778 | 6,9% |
| Carne Cerdo | 710 | 710 | 655 | -7,8% |
| Carne de Pollo | 352 | 352 | 428 | 21,6% |
| Carne Bovina | 87 | 87 | 103 | 18,4% |
| Otros | 514 | 514 | 592 | 15,2% |
| Acuicultura y Pesca Industrializada | 1.567 | 1.567 | 1.688 | 7,7% |
| Moluscos/crustáceos industrializados | 704 | 704 | 812 | 15,4% |
| Harina de pescado | 492 | 492 | 546 | 11,0% |
| Aceite de pescado | 276 | 276 | 235 | -14,8% |
| Otros | 95 | 95 | 95 | -0,6% |
| Otros | 675 | 675 | 203 | -69,9% |
| Cobre | 49.708 | 49.708 | 55.188 | 11,0% |
| Forestal | 6.489 | 6.489 | 5.918 | -8,8% |
| Otros | 19.235 | 19.235 | 21.353 | 11,0% |
| Total | 99.165 | 99.165 | 107.004 | 7,9% |
Elaborado por Chilealimentos en base a estadísticas obtenidas del Banco Central y ODEPA.
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