El Environmental Working Group , una organización sin fines de lucro con sede en Washington, DC, revisó los datos de pruebas de pesticidas de California y descubrió que el 37% de las muestras analizadas de productos agrícolas cultivados convencionalmente en California contenían residuos de al menos un pesticida PFAS, una clase de compuestos a menudo llamados «químicos permanentes» porque muchos persisten en el medio ambiente y pueden acumularse en las personas.
En total, EWG dijo que identificó 17 residuos de pesticidas PFAS en 40 tipos de productos en los datos de monitoreo de 2023 del estado.
EWG y científicos externos dicen que los hallazgos no deberían disuadir a las personas de comer frutas y verduras, pero deberían impulsar a los reguladores a analizar más en profundidad un subconjunto de pesticidas que, en muchos casos, fueron diseñados para ser duraderos y efectivos.
Esto es lo que debe saber sobre el estudio.
Qué encontró el estudio y qué frutas mostraron las mayores detecciones de PFAS
El análisis de EWG se basa en el Programa de Monitoreo de Residuos de Pesticidas de 2023 del Departamento de Regulación de Pesticidas de California (CDPR), que analiza los productos agrícolas para detectar cientos de residuos de pesticidas. Las pruebas estatales son notables porque las muestras no se lavan ni se pelan antes del análisis, lo que permite reflejar mejor la posible presencia de pesticidas al ingresar los alimentos a la cadena de suministro.
El resultado principal: De 930 muestras de 78 tipos de productos agrícolas cultivados convencionalmente en California incluidos en el análisis, 348 muestras tenían residuos de pesticidas PFAS detectables.
Algunas categorías se destacaron:
Frutas de hueso (melocotones, nectarinas y ciruelas): más del 90% de las muestras dieron positivo para fludioxonil, un fungicida que EWG considera un pesticida PFAS y dice que fue el compuesto detectado con mayor frecuencia.
Cerezas y uvas: en el 80% o más de las muestras se detectaron PFAS y fue común encontrar múltiples residuos de pesticidas PFAS en una sola muestra.
Fresas: EWG informó detecciones de hasta 10 pesticidas PFAS diferentes en algunas muestras, más variedad que cualquier otra categoría de cultivo en su análisis.
La directora legislativa de EWG para California, Susan Little, dijo a SFGATE que, debido a que los productos agrícolas se consumen habitualmente, los californianos deberían preocuparse por la exposición continua en la mesa.
Al mismo tiempo, el estudio también encontró ejemplos de tipos de productos sin residuos detectables de pesticidas PFAS en las muestras analizadas, incluidos batatas, coliflor, hongos, tomates, sandía, melón, maíz dulce, aguacates y calabazas de verano e invierno.
Fuente: Desert Sun
Equipo Prensa
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