En junio de 2026, la molienda de trigo de la Región del Biobío alcanzó 15.998 toneladas (t), registrando un decrecimiento interanual de 1,1%; asociado a la disminución en subproductos de trigo. En la región se procesó el 9,8% de la molienda de trigo nacional.
La producción de harina de primera, correspondiente al total de productos de molienda de trigo en la región, alcanzó 12.833 (t) registrando un incremento de 0,5%, en doce meses, equivalente a 69 (t) más.
Los subproductos de molienda de trigo sumaron 3.165 (t), representando el 19,8% del total regional. En términos interanuales, se observó una disminución de 7,2%, generada por la menor producción de harinilla, equivalente a 281 (t) menos.
Para más información, revisar:
Instituto Nacional de Estadísticas
Dirección Regional de Biobío
Equipo Prensa
Portal Innova
