Entre el 17 y el 20 de noviembre, Pucón y Freire serán escenario de uno de los principales encuentros científicos y empresariales del sector. La cita congregará a investigadores, productores, exportadores, molinos y compradores internacionales, en un momento estratégico para Chile, que se posiciona como el segundo mayor exportador mundial de productos de avena.

Chile se prepara para recibir a representantes de la industria mundial de la avena con la realización de la International Oat Conference 2026 (OAT 2026), encuentro internacional que tendrá lugar entre el 17 y el 20 de noviembre en la Región de La Araucanía. La conferencia se desarrollará en las comunas de Freire y Pucón y marcará un hito para el sector: será la primera vez que este evento se realice en América Latina.

La instancia reunirá a investigadores, productores, empresas exportadoras, representantes de la industria molinera, especialistas en genética y nutrición vegetal, además de compradores y actores vinculados a la comercialización internacional. Su programa contempla actividades técnicas y científicas, jornadas en terreno, presentaciones de investigaciones, espacios de vinculación comercial y reuniones de negocios.

La elección de Chile como sede adquiere especial relevancia en un escenario de consolidación exportadora y desarrollo industrial. Durante las últimas décadas, el país ha avanzado desde una producción tradicionalmente orientada al grano y al forraje hacia una industria con mayor capacidad de procesamiento, elaboración de ingredientes y exportación de productos con valor agregado.

Chile fortalece su posición en el comercio internacional de avena

El posicionamiento de la industria nacional será uno de los antecedentes relevantes de esta edición. De acuerdo con información de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), Chile se encuentra entre los principales exportadores mundiales de productos de avena y ocupa el segundo lugar a nivel global.

Durante 2025, las exportaciones nacionales alcanzaron 282.612 toneladas. De ese volumen, el 96% correspondió a productos procesados, mientras que la avena en hojuelas representó el 56,8% de los envíos. Estas cifras reflejan el desarrollo de una cadena que ha incorporado capacidades industriales y comerciales para abastecer distintos mercados internacionales.

En un análisis publicado el 11 de noviembre, Diario Financiero destacó el crecimiento de la industria chilena y su proyección exportadora. El medio recogió estimaciones de Alex Strodthoff, director de la Fundación AMUN y CEO de Empresas Agrotop, quien proyectó envíos cercanos a 260 mil toneladas de productos de avena durante 2026, equivalentes a aproximadamente US$170 millones.

El avance exportador también se relaciona con inversiones en infraestructura de procesamiento, desarrollo de productos y expansión comercial. Según los antecedentes recogidos por Diario Financiero, la industria ha fortalecido su presencia en mercados de América, Estados Unidos y otros destinos internacionales, con una oferta que incluye avena en hojuelas, grano descascarillado y harina.

Genética, producción, nutrición y mercados: los ejes de OAT 2026

La agenda de la conferencia abordará cinco áreas estratégicas para el desarrollo de la cadena: genética, producción agrícola, nutrición, molinería y mercados.

Estos ámbitos responden a desafíos que atraviesan distintas etapas del negocio. La investigación genética y el mejoramiento varietal son relevantes para avanzar en materiales adaptados a las condiciones productivas y a los requerimientos de la industria. En paralelo, las prácticas agronómicas, la calidad del grano y la eficiencia de los sistemas de producción inciden directamente en la disponibilidad de materia prima para el procesamiento.

La nutrición y las características funcionales de la avena también forman parte de la agenda internacional, considerando su utilización en alimentos e ingredientes. A su vez, la innovación en molinería y procesamiento permite ampliar las posibilidades comerciales y responder a especificaciones técnicas cada vez más diferenciadas.

El programa contempla además presentaciones científicas, exhibición de investigaciones, actividades de campo (Field Day) y espacios de intercambio entre empresas y especialistas. La organización también considera un Trade Room, orientado a facilitar encuentros comerciales y vincular a productores, procesadores y compradores.

Una cadena productiva con desafíos de escala y calidad

La relevancia del encuentro también se explica por la estructura de la producción nacional. Según los antecedentes publicados por Odepa, la cadena de la avena reúne aproximadamente 15.085 productores, de los cuales un 82% trabaja superficies inferiores a cinco hectáreas.

Durante la temporada 2024/25, Chile registró una producción de 507.768 toneladas, con un rendimiento promedio de 52 quintales por hectárea. La actividad se concentra principalmente en las regiones de La Araucanía y Ñuble, territorios que cumplen un papel central en el abastecimiento de la industria procesadora.

Para la temporada 2026/27, el sector proyecta una menor superficie sembrada, en un contexto marcado por las condiciones de humedad que afectaron parte de la cosecha anterior. Odepa informó que la industria estimaba daños cercanos al 20% del cultivo como consecuencia del exceso de humedad registrado durante febrero.

Este escenario aumenta la importancia de la calidad y disponibilidad de la materia prima, así como de la coordinación entre productores, molinos y empresas exportadoras. La capacidad de responder a las especificaciones de los mercados internacionales será uno de los factores relevantes para sostener la competitividad de la cadena.

Articulación público-privada y proyección internacional

La realización de OAT 2026 coincide con un mayor trabajo de coordinación entre instituciones públicas y representantes de la industria nacional. En septiembre, el Ministerio de Agricultura informó sobre una nueva sesión de la Mesa Nacional de la Avena, instancia que reúne a distintos eslabones de la cadena para revisar el comportamiento del mercado, las condiciones de acceso a destinos externos y los desafíos productivos.

En esa reunión, encabezada por el ministro de Agricultura, Jaime Campos, participaron representantes de Odepa, SAG, INE, INIA, Indap, Corfo, ProChile y Cotrisa, junto con asociaciones de agricultores y empresas del sector.

La realización de la conferencia en Chile permitirá ampliar este espacio de intercambio hacia una dimensión internacional, acercando a la industria nacional a investigadores, proveedores tecnológicos, compradores y organizaciones especializadas de distintos países.

Para la agricultura chilena, el encuentro representa una oportunidad para mostrar sus capacidades productivas e industriales, fortalecer vínculos comerciales y compartir conocimiento sobre genética, calidad, innovación y procesamiento. También permitirá situar a La Araucanía y a la macrozona sur en una conversación global sobre el futuro de la avena.

Más que una reunión sectorial, OAT 2026 constituye una plataforma de conexión entre ciencia, producción y mercados. En un rubro donde la competitividad depende cada vez más de la calidad, la diferenciación y la capacidad de agregar valor, la presencia de la comunidad internacional en Chile abre un espacio relevante para proyectar el desarrollo de esta cadena agroindustrial.: