Estudio: Las cerezas serían un potente aliado contra el cáncer y la inflamación
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Las investigaciones de mercado sugieren que los compradores vietnamitas se están volviendo más selectivos en sus elecciones de alimentos, haciendo hincapié en la confianza en el origen. Imagen: Adobe Stock Según Summerfruit New Zealand, un nuevo estudio de mercado sobre la alimentación y el comercio minorista en Vietnam, un sector en rápida evolución, ha puesto de manifiesto las oportunidades a largo plazo que existen para las cerezas de Nueva Zelanda. La investigación se llevó a cabo con el apoyo de Summerfruit New Zealand y New Zealand Trade and Enterprise (NZTE). La investigación fue realizada por Cimigo, una destacada empresa independiente de investigación de mercado con sede en Asia. “Esto demuestra que los consumidores vietnamitas se están volviendo cada vez más selectivos y se guían por la relación calidad-precio en sus elecciones alimentarias, con un énfasis creciente en la seguridad alimentaria, la consistencia del producto y la confianza en el origen”, dijo Raj Singh, gerente comercial de Summerfruit Nueva Zelanda. “Estos cambios están creando condiciones favorables para la fruta importada de primera calidad, que puede demostrar claramente su calidad y fiabilidad. “Vietnam ya no es un mercado impulsado únicamente por la novedad. Los consumidores son más exigentes, sobre todo cuando se trata de alimentos frescos para familias, regalos y ocasiones especiales. Esto beneficia directamente a las cerezas de Nueva Zelanda.” La investigación de Cimigo destaca que, a medida que aumentan los ingresos y el comercio minorista moderno continúa expandiéndose, los consumidores vietnamitas priorizan cada vez más la confianza en la seguridad alimentaria y los estándares de producción, las indicaciones claras del país de origen, la calidad constante de los alimentos, el respaldo del minorista y la presentación. La investigación reveló que la fruta importada a menudo no se considera un sustituto de los productos locales, sino una ocasión de consumo aparte, especialmente para regalar, para la salud familiar y en momentos de celebración. “La reputación de Nueva Zelanda en cuanto a sistemas rigurosos de seguridad alimentaria, trazabilidad y producción hortícola de primera calidad conecta fuertemente con estas nuevas expectativas de los consumidores”, dijo Singh. Si bien los consumidores vietnamitas siguen siendo conscientes del precio, la investigación demostró que los productos de alta gama que justifican claramente su valor continúan teniendo un buen desempeño, especialmente en los principales centros urbanos y a través de los canales de venta minorista modernos. Los hallazgos de Cimigo sugieren que los productos importados exitosos son aquellos que logran un equilibrio entre calidad superior y presentación, comunicación clara del valor y suministro confiable y constante. “Esto refuerza la importancia de que las cerezas de Nueva Zelanda se posicionen no solo como de primera calidad, sino también como confiables y seguras”, dijo el Sr. Singh. “La consistencia a lo largo de las temporadas, los tamaños y la calidad de consumo también es fundamental”. La creciente madurez del mercado respalda la estrategia a largo plazo. Además, la investigación indica que el mercado de consumo de Vietnam está madurando rápidamente, comportándose más como una economía consolidada de ingresos medios que como una emergente. Si bien existe cierta cautela por parte de los consumidores a corto plazo, los fundamentos a largo plazo siguen siendo sólidos, respaldados por la urbanización, una creciente clase media y una infraestructura minorista moderna en expansión. “Para los exportadores, no se trata de buscar un volumen a corto plazo”, dijo el Sr. Singh. “Se trata de construir presencia, credibilidad y alianzas en un mercado que claramente se dirige hacia mayores expectativas y estándares más altos”. Oportunidad para las cerezas de Nueva Zelanda Summerfruit New Zealand considera a Vietnam un mercado de importancia estratégica para las cerezas, especialmente durante el período de exportación de Nueva Zelanda, cuando la oferta local es limitada y la demanda de fruta importada de primera calidad es mayor. «Los resultados de esta investigación confirman la dirección que muchos de nuestros exportadores ya están tomando», afirmó el Sr. Singh. «Vietnam premia a los exportadores que invierten en calidad, relaciones y desarrollo de mercado a largo plazo, y las cerezas de Nueva Zelanda están en una posición privilegiada para lograr precisamente eso».
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