La industria frutícola de Chile pasa por un año difícil
La agricultura es un sector increíblemente importante para la economía de Chile, el país ocupa el quinto lugar a nivel mundial en cuanto a producción de aguacates y es un productor clave de otras frutas y verduras.
Aun así, Gremios de la Industria Frutícola han advertido de las malas previsiones para la cosecha que comienza el próximo octubre. Hay dos razones principales del porqué este sector está pasando por un mal momento; la falta de trabajadores y las consecuencias del cambio climático.
Las razones del declive del sector agrícola
La escasez de mano de obra es uno de los motivos principales. Los estudios indican que más de la mitad de los productores de fruta tienen entre un 50% y un 70% menos de trabajadores para las tareas en los huertos o instalaciones a pesar de aumentar su oferta salarial promedio entre un 20% y un 50%.
El 92% de los entrevistados afirma que es tan difícil conseguir mano de obra porque temen perder el apoyo que reciben del Estado si firman un contrato de trabajo y un 36% alega que es por falta de trabajadores extranjeros. Además, el 28% dijo que los trabajadores no pueden salir de sus casas porque tienen que cuidar a sus hijos y el 20,3% dijo que hay familias que temen ser infectadas.
También se cree que hay dificultad para atraer a personas a trabajar en este sector, ya que muchos jóvenes se han trasladado a las ciudades para ocupar puestos de trabajo en el sector terciario, como en la creciente industria de los casino online. Un claro ejemplo del crecimiento de este sector es la empresa JackpotCity Casino, que está viendo un aumento notable en el número de usuarios, y siempre ampliando la variedad de sus juegos para que continúe esta trayectoria.
Los Gremios concluyeron que la situación es grave y que, en caso de no tener mano de obra, la poca fruta que se ha producido este año se va a empezar a pudrir.
El cambio climático y la megasequía que afecta a Chile, en especial la región de Valparaíso, son otras de las razones de peso de la escasez de producción. En la última década, la superficie dedicada al cultivo de frutas en esta región ha disminuido en un 3,5%.
Esta disminución de la superficie se ha debido al cambio climático (que va más allá de la disminución de las lluvias), la escasez de mano de obra, los cambios en las preferencias de los consumidores y la aparición de nuevos países competidores, según un documento de Odepa.
También hay que destacar que la escasez de agua que afecta al territorio nacional desde hace más de una década ha provocado algunas modificaciones en las técnicas de riego agrícola en un intento de paliar los efectos de la sequía.
Según datos de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), las principales especies que han disminuido son el aguacate, el limón y la naranja, aumentando así el valor de sus exportaciones.
Equipo Prensa
Portal Agro Chile
