miércoles, julio 2, 2025
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Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria: entre avances y tareas pendientes

Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria: entre avances y tareas pendientes

Investigadora de CREAS, centro asociado de la PUCV, llama a reforzar prácticas seguras en la producción, manipulación y consumo de alimentos En el marco del...
Ministerio de Agricultura y Banco Interamericano de Desarrollo presentan el programa Chile Alimenta el Futuro

Ministerio de Agricultura y Banco Interamericano de Desarrollo presentan el programa Chile Alimenta el...

La iniciativa a cinco años plazo y que contempla una inversión de 50 millones de dólares, busca aumentar la seguridad alimentaria del país, modernizando...
Emprendimiento e innovación alimentaria: Programa VEA cierra con más de mil capacitados y 50 prototipos desarrollados

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Con una emotiva ceremonia realizada en la Casa Central de la PUCV, se llevó a cabo el cierre del Programa “Valparaíso: Emprendimientos Alimentarios (VEA),...
Ministerio de Agricultura presenta balance de la Estrategia Nacional de Soberanía para la Seguridad Alimentaria

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A dos años de su implementación, la estrategia ha consolidado su labor en el fortalecimiento del derecho a la alimentación en Chile, con más...
Alza en el precio de los huevos: estas son las opciones ricas en aminoácidos que se pueden usar en su reemplazo

Alza en el precio de los huevos: estas son las opciones ricas en aminoácidos...

Los huevos son uno de los alimentos favoritos de los chilenos debido a sus abundantes propiedades y beneficios, sin embargo, este importante alimento ha...
La producción de huevos de consumo presentó un aumento interanual de 2,8% en marzo de 2025

La producción de huevos de consumo presentó un aumento interanual de 2,8% en marzo...

El número de gallinas en postura, en tanto, creció 0,7% respecto a igual mes del año anterior. En marzo de 2025, la producción de...
Mujeres de Ñuble avanzan en inocuidad alimentaria con el Proyecto Chile-México

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Agricultoras participaron de talleres y recorridos en terreno, desarrollando herramientas que les permitan mejorar la calidad de sus productos y acceder a nuevos mercados. Más...
Día Mundial de la Harina: Empresa chilena transforma la panadería con una novedosa tecnología para reducir el desperdicio alimentario.

Día Mundial de la Harina: Empresa chilena transforma la panadería con una novedosa tecnología...

La novedosa solución permite reprocesar la merma del pan, generando importantes ahorros económicos para los productores y contribuyendo a la sostenibilidad en un...
 Innovaciones en la industria alimentaria pueden reducir hasta un 50% el consumo de agua

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Las soluciones de envasado y procesamiento con bajas emisiones de carbono son esenciales para evaluar y reducir la "huella hídrica" de la industria...
Primera jornada nacional de difusión de los Mejores Alimentos de Temporada 

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El ministro de Agricultura recorrió una feria libre en la comuna de Lo Prado y destacó la baja del precio del choclo dulce, papa, poroto...