Como parte de los esfuerzos continuos para garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos que se exportan a Estados Unidos, la empresa chilena Benexia recibió en su planta procesadora de chía ubicada en Arica, la primera inspección de la Food and Drug Administration, (FDA o Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos, la cual obtuvo un resultado sobresaliente.
El procedimiento se llevó a cabo como parte del programa de monitoreo y control que realiza el reconocido organismo internacional, que tiene como objetivo evaluar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura y las regulaciones de seguridad alimentaria en las plantas procesadoras que exportan productos hacia Estados Unidos.
“Estamos orgullosos de que nuestra planta haya pasado todas las revisiones correspondientes con honores por parte de la Inspectora, quien estuvo gratamente sorprendida por el alto nivel y profesionalismo con que trabajamos en Benexia. Destaca la higiene de la planta, su infraestructura de alto nivel y la calidad del equipo profesional”, aseguró la CEO y fundadora de Benexia, Sandra Gillot.
Durante la inspección, los representantes de la FDA realizaron una revisión exhaustiva de los procedimientos utilizados para procesar los productos en base a chía. Se evaluaron aspectos como el almacenamiento adecuado de las materias primas, la higiene y limpieza de las instalaciones, el mantenimiento de equipos, la trazabilidad de los productos, así como el cumplimiento de las normativas y regulaciones aplicables en la producción y procesamiento de alimentos.
«Sabemos que la FDA valora la importancia de asegurar que los alimentos que ingresan a dicho país cumplan con los más altos estándares de calidad y seguridad. Esta inspección es un paso significativo en nuestro compromiso con la salud y el bienestar de los consumidores, y es un orgullo que una empresa chilena sea líder en el desarrollo de productos en base a chía», agregó Gillot.
En lo que va corrido de este año, la planta procesadora de Benexia en Arica ha sorteado con éxito todas sus auditorías, demostrando el arduo trabajo que se ha implementado en el lugar, para cumplir con los requisitos exigidos, considerando que gran parte de sus productos son exportados a diversos países.
«Estamos realizando una inversión importante para mejorar nuestros procesos y aumentar al doble la capacidad de pasteurización de la materia prima. Hay que destacar que la infraestructura en la planta funciona con procesos 100% físicos, y sin utilizar agua, ni químicos, solo electricidad de fuentes renovables, gracias a su conexión a la red de energía solar más grande de Sudamérica», concluyó la CEO y fundadora de Benexia.
Equipo Prensa
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