Osorno, junio de 2026.- A una semana de su realización, El Congreso Internacional y Exposición del Sector Lácteo, Chilelácteo 2026, se prepara para reunir en Osorno a productores, empresas, académicos, autoridades y representantes internacionales en el principal encuentro de la industria lechera del país.
Así lo destacó Rodrigo Lavín, coordinador general de Chilelácteo 2026, vicepresidente de Agrollanquihue y director de Fedeleche, quien adelantó que esta versión estará marcada por una mirada estratégica hacia los desafíos y oportunidades del sector, con especial énfasis en el mercado internacional, la innovación tecnológica y la sostenibilidad de la cadena láctea.
“Este año vamos a tener bloques muy potentes sobre comercio internacional, avances tecnológicos e innovación para lograr mayor eficiencia en los sistemas productivos”, señaló Lavín, agregando que el sector lácteo debe seguir buscando alternativas para enfrentar el alza de costos y, al mismo tiempo, aprovechar las oportunidades que ofrecen nuevos mercados.
Lavín también resaltó la presencia de expositores internacionales, entre ellos representantes de Brasil y Colombia, además de especialistas sectoriales, quienes analizarán el comportamiento del mercado lácteo global.
El encuentro, que espera convocar a más de 600 asistentes, abordará además temas clave como salud, nutrición y eficiencia energética.
El principal evento del rubro en Chile, organizado por la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), con respaldo institucional del Ministerio de Agricultura, la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) y la Federación Panamericana de Lechería (Fepale) confirmó la participación de conferencistas de primer nivel nacionales e internacionales.
Jornada de apertura
La ceremonia oficial comienza a las 09:00 horas con la intervención de Marcos Winkler, presidente de Fedeleche, seguido por Ignacio Fernández, director de ProChile, y Jaime Campos, ministro de Agricultura. Posteriormente, se efectuará el tradicional corte de cinta y recorrido por los stands, marcando el inicio de dos jornadas de reflexión y debate sobre el futuro de la lechería nacional.
De acuerdo al programa, la primera charla magistral está a cargo de Susana Jiménez., presidenta de la CPC, quien expondrá sobre “las claves para impulsar el crecimiento y enfrentar los nuevos desafíos”. A continuación, se considera una ronda de consultas que permitirá la interacción directa entre asistentes y panelistas.
El bloque de salud y nutrición está liderado por Verónika Molina B., consultora internacional de FAO/UNICEF, quien abordará la importancia de la alimentación láctea en el desarrollo humano.
Otro tema relevante será el recambio generacional en el campo. Según explicó Lavín, la sucesión en las empresas familiares y el traspaso de los activos y la dirección de los predios serán parte de un bloque específico dentro del congreso, con experiencias de jóvenes productores y casos de éxito de Chile y Argentina.
De este modo, el Bloque 1 abre con un conversatorio sobre la sucesión en empresas familiares, con la participación de Gonzalo Jiménez (Chile), Cristian Chiavassa (Argentina) y Felipe Anguita (Chile), quienes compartieran experiencias y desafíos en la continuidad generacional.
El Bloque 2 se centra en la sustentabilidad y la innovación en nutrición animal. El Dr. Pedro Meléndez presenta la charla “claves prácticas para la transición de la pradera a la estabulación en el sur de Chile”, mientras que Gastón Castillo expone sobre “la evolución de la melaza hacia alimentos líquidos en la producción de leche.”
La jornada continua con la charla magistral de Iván Vera, fundador de Innspiral, quien ahonda en la importancia de innovar con alto impacto en rentabilidad, crecimiento y calidad de vida.
Al cierre, la Cena Chilelácteo 2026 incorporará actividades especiales como la “Noche de Oro”, instancia de reconocimiento a destacados actores de la cadena láctea nacional.
Segunda jornada
El 11º Congreso Chilelácteo 2026 continua con una intensa segunda jornada marcada por el análisis del comercio internacional y el impulso a la internacionalización de la leche chilena a través de la marca sectorial Chilemilk, junto a los avances tecnológicos en el sector. Autoridades, expertos y representantes de distintos países comparten perspectivas sobre los desafíos y oportunidades que enfrenta el rubro lácteo.
La mañana comienza con la presentación de Guillermo Iturrieta, presidente de Exporlac, quien introduce el tema de las exportaciones lácteas chilenas. Luego, Loreto Santelices, jefa de Desarrollo de Chilemilk, expondrá sobre la importancia de la marca país para posicionar los productos chilenos en el extranjero.
El bloque incluye visiones internacionales: Tony Rice (EE. UU.) expone sobre las perspectivas del sector estadounidense. Jennifer Pinto (Colombia), detalla las preferencias de importación en Colombia, mientras Fernando Vicente (Brasil) analiza las políticas de importación brasileñas. La ronda de consultas será moderada por Alex Sawady (ProChile), lo que permitirá un intercambio directo entre asistentes y panelistas.
Avances tecnológicos
El segundo bloque se centra en la innovación aplicada a la producción: Carlos Callieri (Argentina) aborda el uso de datos en la gestión de rebaños. John De Jonge (Canadá) presentó diseños que mejoran el bienestar y productividad de las vacas. Juan Ignacio France (Chile), expone sobre la eficiencia alimenticia individual y su impacto en la rentabilidad. Abraham Cohen (México) destaca el rol de la tecnología en el cuidado de las terneras.
La charla magistral sobre Perspectivas globales está a cargo de Andrés Padilla (Rabobank Brasil), quien entrega un completo panorama sobre el mercado global de lácteos 2026/2027, mientras que la charla motivacional de Cristian García-Huidobro, primer chileno en conquistar el Everest y el K2, busca inspirar a los asistentes con su experiencia de superación.
La jornada finaliza con la premiación del Primer Concurso Nacional de Quesos, dirigida por el fromelier Alejandro Thomas, y un Cheese & Wine que reúne a los participantes en un ambiente de camaradería.
“Queremos compartir visiones, construir futuro en conjunto y fortalecer la competitividad del sector”, afirmó Lavín, subrayando también la importancia de relevar el valor nutricional de la leche como un alimento esencial en todas las etapas de la vida.
Las inscripciones para participar en Chilelácteo 2026 cierran este miércoles 10 de junio y los socios de los gremios regionales cuentan con tarifa preferencial y beneficio 2×1.
El sitio oficial del evento (http://www.chilelacteo.cl/2026) ofrece los descuentos especiales para grupos y valores preferenciales según la fecha de inscripción.
Sobre Chilelácteo 2026
Chilelácteo 2026 es el principal congreso de la industria láctea del país y reunirá en Osorno a los principales actores de la cadena para abordar tendencias, desafíos y oportunidades del sector, con una mirada nacional e internacional.
Equipo Prensa
Portal Agro Chile
