Santiago, junio de 2026.- En el marco del mes de la leche, Nestlé dio a conocer el primer informe del Plan Lácteo de la compañía, que describe cómo su enfoque integral está ayudando a los agricultores a adoptar prácticas regenerativas que reducen las emisiones, fortalecen su trabajo, mejoran el bienestar animal y aumentan la productividad y la calidad para respaldar la nutrición a lo largo de la vida. Asimismo, destaca su trabajo en impulsar prácticas regenerativas en la producción lechera junto a más de 130.000 agricultores, 200 proveedores y socios globales en más de 40 países, dentro de los cuales está Chile.
“La productividad, la leche de calidad y la sostenibilidad están estrechamente vinculadas y pueden reforzarse mutuamente de forma positiva. A través de nuestro enfoque colaborativo en toda la cadena de valor láctea, estamos trabajando para impulsar este cambio”, afirma Katja Seidenschnur, responsable de Sostenibilidad del negocio de Nutrición y Salud de Nestlé, quien agrega que “junto con los agricultores, estamos desplegando soluciones y tecnologías innovadoras que les ayudan a desarrollar resiliencia frente al cambio climático y las presiones económicas, a adquirir capacidades para gestionar sus negocios y a mejorar sus medios de vida. Estas prácticas también respaldan el acceso a largo plazo de Nestlé a leche e ingredientes lácteos de alta calidad, fundamentales para la producción de los productos nutritivos de nuestro porfolio”.
Asimismo, a través de su Instituto de Ciencias Agrícolas y junto con socios como instituciones académicas y organismos públicos de investigación, Nestlé aplica enfoques y tecnologías basados en la ciencia para abordar las emisiones derivadas de la digestión de las vacas y del estiércol. Como resultado de estas iniciativas, la empresa logró no solo una reducción del 25% del metano, sino incluso una reducción del 26% del total de emisiones de gases de efecto invernadero en toda su cadena de valor láctea en 2025 a nivel global (en comparación con la referencia base de 2018).
Cabe destacar que Nestlé también apoya a los productores en la implementación de prácticas como la cobertura del suelo, la mínima labranza y la reforestación. Estos métodos ayudan a mejorar la salud del suelo, la gestión del agua y la protección de los hábitats, fomentando ecosistemas saludables. Combinadas con mejores prácticas de bienestar animal -como una nutrición optimizada, atención veterinaria y sistemas de refrigeración- las vacas pueden estar más sanas, lo que favorece una mayor calidad y productividad de la leche, en beneficio tanto de los agricultores como de los consumidores. En 2025 y a nivel mundial, Nestlé obtuvo más del 34% de sus materias primas lácteas de agricultores que aplican prácticas de agricultura regenerativa.
Innovación aplicada localmente
En Chile desde 2021 se aplican prácticas de agricultura regenerativa, en un trabajo que congrega a más de 200 productores lecheros en la zona centro y sur del país.
Justamente en el informe del Plan Lácteo Global de Nestlé, se destaca a Chile por su proyecto piloto de optimización de alimentación junto al Fundo La Chacra (Región de Los Lagos), donde se utiliza una tecnología llamada NIRS que analiza en tiempo real la composición química de los forrajes, lo que permite ajustar las raciones de alimentación, apoyar la salud del rebaño, mejorar la calidad de la leche y aumentar la eficiencia productiva.
“Con este proyecto utilizamos datos para monitorear cómo se gestiona la alimentación y generar beneficios simultáneos para las vacas, los productores y el medio ambiente. Los resultados en este piloto muestran aumentos cercanos a tres litros diarios de producción por vaca y una reducción aproximada de 9% en los costos de alimentación por litro de leche fresca. Además, una mejor gestión de los forrajes contribuye a reducir desperdicios y apoyar una menor huella de carbono por litro de leche.” señaló Enrique Vega, gerente de Política Agropecuaria de Nestlé Chile.
Lee el Plan Lácteo Global de Nestlé aquí: www.nestle.com/sites/default/files/2026-05/nestle-dairy-plan-report-2025.pdf
O descargue el marco de acción de Agricultura Regenerativa en este link www.nestle.com/sites/default/files/2022-07/nestle-agriculture-framework.pdf
Fuente: Noticias Atacama
Equipo Prensa
Portal Agro Chile
