Eslogan: “Alimentos Con-Ciencia”
Fecha: miércoles 1 de julio de 2026
Lugar: Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Universidad de Chile.
Dirección: Dr. Carlos Lorca Tobar 964, Independencia.
Rueda de negocios: 09:00 horas. Anexo de Biblioteca del Edificio Profesores Eméritos (EPE)
Expoferia: 14:30 horas. Patio Griselda Hinojosa Flores.
Ciencia, innovación y emprendimiento alimentario en un mismo día
La Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas de la Universidad de Chile realizará vigésima segunda edición de la Expoferia de Alimentos Innovadores “Alimentos Con-Ciencia”, actividad organizada por la Facultad y la carrera de Ingeniería en Alimentos que busca acercar la ciencia y la innovación alimentaria a la comunidad.
Durante la jornada se desarrollarán dos actividades complementarias:
Rueda de Negocios | Desde las 09:00 horas
En la mañana, los grupos de estudiantes presentarán sus proyectos ante académicos, jurado, representantes de empresas, egresados y especialistas de la industria alimentaria.
La rueda de negocios es una instancia de vinculación y retroalimentación que permite a los equipos recibir comentarios sobre innovación, tendencias de mercado, factibilidad y potencial de escalamiento de sus productos, fortaleciendo el vínculo entre universidad e industria.
Expoferia de Alimentos Innovadores | 14:30 horas
Durante la tarde, la comunidad universitaria y el público podrán conocer y degustar los productos desarrollados por los estudiantes, entre ellos snacks saludables, alimentos altos en proteínas, masas fermentadas y propuestas funcionales orientadas a las nuevas tendencias de consumo.
La actividad incluirá evaluación de expertos, votación popular y premiación de los proyectos destacados.
Temas de interés para medios
- Innovación alimentaria desarrollada por estudiantes universitarios.
- Nuevas tendencias en alimentación saludable.
- Productos funcionales y altos en proteínas.
- Emprendimiento e innovación en la Universidad de Chile.
- Vinculación entre academia e industria alimentaria.
Vocerías disponibles
- Autoridades.
- Académicos/as e investigadores/as especialistas en alimentos.
- Estudiantes expositores.
- Representantes de empresas y jurado invitado.
Contacto de prensa
Periodista Jorge Aliaga
Correo electrónico: jorge.aliaga@ciq.uchile.cl comunicaciones@ciq.uchile.cl
Teléfono: +56961423106
Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Universidad de Chile.
Ubicación: Dr. Carlos Lorca Tobar 964, Independencia (ex Santos Dumont)
Cercano a la Estación del Metro de Santiago “Hospitales”, Línea 3.
Equipo Prensa
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