• Sebastián de la Cuadra, Francisco González y Gonzalo Vargas formaron parte de los expositores de la segunda edición del encuentro, realizado en Monticello. La jornada reunió a más de 550 asistentes y abordó comercio internacional, fertilización, bioestimulación y nuevas herramientas para el desarrollo productivo de los huertos.

La participación de profesionales vinculados a Quillota marcó uno de los aspectos destacados de la segunda edición del Global Avocado Summit 2026, encuentro que reunió el 11 de noviembre a productores, exportadores, empresas y especialistas de la industria de la palta en el Centro de Eventos Monticello, en la Región de O’Higgins.

La jornada congregó a más de 550 asistentes y permitió abordar distintos desafíos de la cadena productiva, desde la evolución del comercio internacional hasta las estrategias agronómicas para mejorar el desempeño de los huertos.

Entre los expositores estuvieron Sebastián de la Cuadra, fundador de la revista especializada Avobook, y los ingenieros agrónomos Francisco González y Gonzalo Vargas, ambos asesores vinculados al manejo de paltos, cítricos y otros frutales.

Sus presentaciones abordaron materias relevantes para la competitividad del sector: evolución de los mercados internacionales, fertilización y bioestimulación de cultivos, y el aporte de los patrones clonales al desarrollo de la producción frutícola.

Comercio internacional y decisiones productivas

La participación de Sebastián de la Cuadra permitió incorporar una mirada sobre los cambios que experimenta el comercio mundial de la palta, considerando la evolución de los principales países productores, los flujos de exportación y las dinámicas de los mercados de destino.

Este análisis adquiere relevancia en una industria donde la expansión de la oferta internacional y las exigencias comerciales obligan a los exportadores a observar con mayor atención la competencia, la distribución y las oportunidades de diferenciación.

Desde el ámbito técnico, las intervenciones de Francisco González y Gonzalo Vargas se concentraron en aspectos relacionados con el manejo agronómico y el desarrollo de los huertos. La fertilización y la bioestimulación forman parte de las herramientas que permiten ajustar los programas nutricionales a las condiciones de cada cultivo, mientras que los patrones clonales representan una línea de desarrollo para abordar aspectos como uniformidad, adaptación y comportamiento productivo.

La incorporación de estas herramientas requiere considerar las características de cada zona, las condiciones de suelo y disponibilidad hídrica, así como los objetivos productivos de cada explotación.

Una industria que avanza hacia una etapa de consolidación

El Global Avocado Summit 2026 fue organizado por la asociación gremial Paltas de Chile y Yentzen Group. En su segunda edición, el encuentro amplió la discusión hacia los principales factores que están redefiniendo el negocio de la palta: eficiencia productiva, sustentabilidad, acceso a mercados, innovación y generación de valor.

Durante la apertura, Francisco Contardo-Sfeir, presidente ejecutivo de Paltas de Chile, presentó una visión del escenario internacional y de las perspectivas de la industria nacional. El gremio proyecta una producción de 285.000 toneladas para la temporada 2026-2027, volumen que representaría el mayor registro de los últimos 16 años.

Esta proyección se produce en un contexto de desafíos estructurales para la producción, entre ellos la disponibilidad de agua, la reducción de superficie en algunas zonas y la necesidad de mejorar la productividad de los huertos mediante tecnología y manejo especializado.

La agenda también incluyó un análisis del mercado europeo, una presentación sobre biodiversidad y captura de CO₂ en bosques de Persea americana, además de un panel con representantes de Chile, Perú y Colombia para revisar las perspectivas productivas y comerciales de la región.

El aporte del conocimiento técnico a la competitividad

La presencia de profesionales vinculados a Quillota en este encuentro refleja la participación de especialistas de una zona con trayectoria en la producción y asesoría frutícola nacional.

En un escenario donde la industria de la palta enfrenta mayores exigencias de productividad, calidad y sustentabilidad, el intercambio de experiencias entre asesores, productores, exportadores e investigadores adquiere importancia para orientar las decisiones de manejo y fortalecer la competitividad de los sistemas productivos.

La discusión desarrollada en Monticello dejó en evidencia que el crecimiento de la industria no depende únicamente de aumentar los volúmenes cosechados. También exige avanzar en eficiencia agronómica, conocimiento técnico, adaptación a las condiciones climáticas y una estrategia comercial capaz de responder a las transformaciones de los mercados internacionales.