El inicio anticipado de la cosecha impidió a los exportadores chilenos de cerezas aprovechar la rentable ventana del Año Nuevo chino en esta temporada. Un análisis preliminar de la temporada 2025/26 realizado por el Comité de Cerezas de Frutas de Chile indica que las condiciones climáticas adelantaron la cosecha unos 10 días, lo que concentró un mayor volumen de envíos en las primeras semanas de la campaña. Al mismo tiempo, el retraso del Año Nuevo chino provocó que la demanda alcanzara su punto álgido más tarde.
Los envíos alcanzaron los 113,8 millones de cajas, ligeramente por encima de la previsión inicial de 110 millones de cajas, según el comité. Los resultados consolidados definitivos se publicarán al cierre oficial de la temporada, a principios de marzo. El grupo no publicó datos sobre los ingresos.
En declaraciones a Bloomberg, Víctor Catán, presidente de la asociación de productores Fedefruta, dijo: «Al caer el Año Nuevo Lunar tan tarde, la fruta llegó temprano y no se puede almacenar durante mucho tiempo». Añadió que las diferentes estrategias de clasificación y envasado de la fruta también influyeron en los resultados.
Catán señaló que la industria está «viendo una disminución del poder adquisitivo de los consumidores chinos, lo que naturalmente afecta a las compras de cerezas».
En la temporada 2024/25, una cosecha récord de cerezas inundó el mercado chino antes de las vacaciones, lo que ejerció presión sobre los precios y aumentó el control de la calidad.
Según la evaluación preliminar del comité de cerezas, China siguió siendo el principal destino para 2025/26, aunque su participación en las exportaciones disminuyó del 92 % en la temporada anterior al 87 %. El comité afirmó que esto demostraba el progreso que Chile había logrado en su estrategia de diversificación hacia otros mercados, incluido Estados Unidos.
«El producto final fue, en general, bueno, en buenas condiciones y con buen sabor. Esto se debió a que los productores tuvieron en cuenta las recomendaciones realizadas durante el invierno y principios de la primavera», explicó Catán. «Los volúmenes se ajustaron a las previsiones, pero eso también refleja el hecho de que se envasó fruta que, en mi opinión, no debería haberse envasado porque no era comercialmente atractiva».
Catán señaló que algunos productores obtendrían buenos rendimientos, otros rendimientos aceptables y otros verían sus resultados significativamente afectados «debido a la calidad de la fruta, el momento de su llegada y las estrategias de comercialización adoptadas».
La industria está entrando ahora en un «período de ajuste», afirmó el comité, haciendo hincapié en que la coordinación y los esfuerzos conjuntos serán esenciales para mantener la competitividad.
Según Catán, las previsiones para la próxima temporada son motivo de gran preocupación, ya que se espera que un número significativo de nuevos huertos entren en producción si las condiciones de cultivo son favorables.
«Ya sabemos que el mercado tiene un techo, por lo que debemos definir claramente las estrategias de marketing que debemos adoptar y los mercados a los que debemos dirigirnos», afirmó.
Fuente: Fruit Net
Equipo Prensa
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