- Con una baja productiva estimada entre 5% y 10%, pero buenos indicadores de pulpa y color, productores, asesores y exportadores se reunieron en el segundo Día de Campo de ChileNut para revisar los aprendizajes de la campaña y proyectar los desafíos del próximo ciclo.
Pirque, junio de 2026.- Con una alta convocatoria de productores, asesores, exportadores, proveedores y actores vinculados a la industria del nogal, ChileNut realizó su segundo Día de Campo 2026, una jornada técnica orientada a analizar los resultados de la temporada recién finalizada y proyectar los principales desafíos productivos y comerciales que enfrentará el sector en el próximo ciclo.
La actividad se desarrolló en la empresa Agrivial, en la comuna de Pirque, y reunió a distintos especialistas de la cadena de valor de la nuez chilena, en una instancia que combinó charlas técnicas y comerciales, un panel de análisis de cosecha, espacios de conversación y estaciones en terreno para revisar situaciones reales de campo.
El encuentro se realizó en un momento clave para la industria. Actualmente, el nogal es el tercer frutal más plantado en Chile, después de cerezos y avellanos, con una superficie que supera las 41 mil hectáreas, lo que da cuenta del peso que ha alcanzado este cultivo dentro de la fruticultura nacional.
Luego de una temporada 2025 especialmente alta en volumen, la campaña 2026 cerró con una menor producción, estimada entre 165.000 y 170.000 toneladas, lo que representa una baja de entre 5% y 10% respecto del año anterior.
“Esta temporada confirmó que no basta con mirar el volumen. La competitividad de la nuez chilena también se juega en la oportunidad de cosecha, la condición de la fruta y la capacidad de anticipar decisiones para el próximo ciclo. Por eso, reunir a la industria en terreno es clave para transformar los aprendizajes en acciones concretas”, señaló Macarena Pons, gerenta general de ChileNut.
Calidad, cosecha y manejo: los principales aprendizajes técnicos
Uno de los focos de la jornada fue la calidad de la fruta, donde Chandler alcanzó 49,2% de rendimiento de pulpa y más de 90% de colores claros, confirmando atributos clave de la nuez chilena en los mercados internacionales.
Estos resultados permiten sostener que, pese al menor volumen, la temporada mantuvo una base de calidad interna competitiva. No obstante, los especialistas coincidieron en que el principal desafío sigue estando en aquellos factores que inciden directamente en la valorización final de la fruta, especialmente la condición externa, la oportunidad de cosecha, la limpieza de cáscara, la presencia de manchas y la distribución de calibres.
El Día de Campo también abordó la importancia de mirar la temporada desde una perspectiva integral. Más allá del rendimiento productivo, los especialistas analizaron el manejo de huertos, las labores de invierno, la poda, la preparación del próximo ciclo, el comportamiento de distintas zonas productivas y las decisiones que pueden marcar diferencias en calidad y productividad para la próxima campaña.
El panel técnico fue moderado por Nicolás Vargas y contó con la participación de Alejandro Ochagavía, Francisco García Huidobro y Miguel Carus, quienes compartieron su visión sobre los principales resultados observados durante la temporada, los desafíos técnicos que quedaron instalados en los huertos y las oportunidades de mejora para el próximo ciclo productivo.
“Más que aprender algo nuevo, esta temporada vino a recalcar algo que todos sabemos: la cosecha debe hacerse en tiempos prudentes. En la zona central los otoños están siendo cada vez más cálidos y eso aumenta el riesgo de deshidratación del pelón, manchas en la cáscara y pérdida de condición. Por eso, la velocidad de cosecha, el despelonado, el secado y la mantención de maquinaria son claves para cuidar la calidad”, señaló Nicolás Vargas, asesor y panelista de la jornada.
Junto con el análisis productivo, la jornada abordó el escenario comercial de la nuez chilena, marcado por un mercado internacional más cauteloso y una mayor presencia de fruta de otros orígenes, especialmente Estados Unidos y China. En este contexto, India se mantiene como un destino estratégico, mientras que Europa, Turquía, Marruecos, Brasil y otros mercados siguen siendo relevantes para diversificar las ventas.
Los especialistas coincidieron en que, en un mercado más competitivo, el desafío será defender valor a través de calidad consistente, buena condición externa, calibres adecuados y atributos que diferencien a Chile frente a otros proveedores.
Tras las presentaciones, los asistentes participaron en estaciones técnicas en terreno, donde pudieron observar situaciones reales de huerto y conversar directamente con asesores y especialistas sobre aspectos clave para la próxima temporada.
“Esta fue una temporada que premió el trabajo bien hecho. No todos tuvieron menor producción y eso demuestra que los programas nutricionales ordenados, el buen manejo del riego y las podas equilibradas permiten enfrentar mejor los años más desafiantes. Hoy la tarea es revisar los procesos, analizar los resultados y tomar decisiones con más información y oportunidad”, agregó Vargas.
La próxima temporada comenzará a jugarse desde ahora. Por eso, la preparación temprana, el manejo oportuno de los huertos, la planificación de la cosecha y la coordinación con los procesos posteriores serán factores clave para resguardar la calidad de la fruta y fortalecer el posicionamiento de la nuez chilena en los mercados internacionales.
Equipo Prensa
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