Bolzano, Italia, 13 de agosto de 2026 – La temporada de 2026 se perfila como una de las cosechas de manzanas más escasas de los últimos años en la Unión Europea, con un volumen de fruta que caerá por debajo de los 10 millones de toneladas. Así lo indican las previsiones de la WAPA —la Asociación Mundial de la Manzana y la Pera—, presentadas el 6 de agosto en la conferencia Prognosfruit, que cuenta con Interpoma entre sus socios organizadores.
La feria internacional dedicada al sector de la manzana, que tendrá lugar del 25 al 27 de noviembre en Fiera Bolzano, se celebrará, por tanto, en plena temporada, una temporada muy afectada por fenómenos meteorológicos extremos —como heladas primaverales, olas de calor, sequías y granizadas— y por nuevas amenazas fitosanitarias. En este contexto, que planteará a los productores el reto de garantizar la disponibilidad del producto en los próximos años, Interpoma prestará especial atención a los últimos avances en tecnología de pulverización.
La cosecha europea: qué cabe esperar
Si se analizan en detalle los datos publicados en Prognosfruit, la producción de la UE para 2026 se estima en 9,5 millones de toneladas, la cifra más baja registrada en los últimos nueve años, un 16 % menos que la temporada anterior y un 14 % por debajo de la media de los últimos tres años.
Polonia, especialmente afectada por las heladas, registrará uno de los descensos más significativos, con una producción de 2,7 millones de toneladas (-30 %). Francia registrará una caída del 24 %, hasta situarse en torno a 1,2 millones de toneladas, un descenso provocado principalmente por los pulgones y los patógenos. Alemania registra un descenso, hasta 1 millón de toneladas (-11 %), al igual que Bélgica (-25 %) y los Países Bajos (-17 %). Italia se ha mantenido relativamente bien, con 2,3 millones de toneladas, lo que supone una caída del 2 %. España, por el contrario, registra un aumento del 8 %, mientras que Grecia se acerca a las 300 000 toneladas, con un incremento del 53 %.
Por variedades, los descensos más acusados en 2026 se observan en la Golden Delicious y la Gala, con caídas del 11 % y el 9 %, respectivamente. La Red Delicious (-5 %) y la Granny Smith (-4 %) también registran descensos, mientras que la Fuji se mantiene estable (+1 %) y las nuevas variedades aumentan un 9 %, acercándose a las 700 000 toneladas. En cuanto a la calidad, las previsiones de la WAPA apuntan a frutos de tamaño ligeramente inferior al del año pasado y a una cosecha más temprana en muchos países.
Si bien la temporada 2026/2027 apunta a unas perspectivas relativamente estables para los productores desde el punto de vista comercial, el principal reto en los próximos años será mantener la cantidad y la calidad de la cosecha mediante nuevas tecnologías y herramientas innovadoras.
La tecnología de pulverización cobra protagonismo
De hecho, la innovación será un tema clave en Interpoma 2026, que se centrará en la digitalización aplicada a la tecnología de pulverización, fundamental para convertir la protección de los huertos en un motor de eficiencia estratégica y competitividad.
«Nuevos enfoques en la tecnología de pulverización: la eficiencia se une a la sostenibilidad» es el título de la primera jornada del Congreso Interpoma, que tendrá lugar el jueves 26 de noviembre. A lo largo de la jornada, expertos del ámbito científico y tecnológico analizarán soluciones para mejorar la precisión del tratamiento, optimizar el uso de los productos, reducir las pérdidas fuera del objetivo y orientar a los huertos hacia modelos de producción más eficientes y sostenibles.
Pero el tema va mucho más allá del Congreso. Como verdadero hilo conductor de esta edición, la tecnología de pulverización también ocupará un lugar central en los Premios Interpoma y en la zona de exposición del FieraMesse H1 Eventspace, que acogerá el «Huerto del Futuro».
Igualmente interesante para analizar la evolución del sector será la segunda jornada del Congreso internacional, el viernes 27 de noviembre. «Oportunidades regionales y retos globales: América Latina en el punto de mira» ofrecerá una perspectiva estratégica internacional sobre las regiones productoras de manzanas de América Latina en rápida evolución, entre las que se incluyen Brasil, Chile y México.
La historia continúa en la revista ipoma
Ya está disponible en línea el primer contenido de la edición de 2026 de la revista ipoma, coordinada por el experto y consultor Gerhard Dichgans, y en los próximos días se publicarán nuevos artículos de fondo. En un formato exclusivamente digital, continuando con la evolución iniciada en 2024, el cuarto número de ipoma ofrecerá análisis continuos sobre las tendencias, el futuro del sector y los principales actores que dan forma a la industria de la manzana en todo el mundo.
La 14.ª edición de Interpoma tendrá lugar del 25 al 27 de noviembre de 2026 en Fiera Bolzano.
Equipo Prensa
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