Han pasado 3 años y algunos representantes del sector, entre otros, miembros del Comité de Marketing de Chileprunes evalúan la campaña de promoción que el gremio desarrolla en India, un mercado de más de 1.400 millones de habitantes donde la industria chilena busca posicionar la ciruela deshidratada como un alimento saludable, funcional y de alta calidad.
La estrategia ha permitido avanzar en el conocimiento del producto entre importadores y consumidores, aunque todos coinciden en que el verdadero crecimiento requerirá paciencia, continuidad y una visión de largo plazo.
Para Alejandra Guerrero, Export Manager de Baika y miembro del Comité de Marketing de Chileprunes, el principal aprendizaje de estos años es entender que India no responde a la lógica de otros mercados donde el consumo ya estaba instalado.
«Este es un trabajo de largo plazo. No existe un interruptor que uno encienda para que de un momento a otro las personas comiencen a consumir un producto que todavía les resulta poco conocido. Como industria, estamos abriendo un camino en India», explica.
A diferencia de otros productos chilenos, como la nuez, cuya categoría ya tenía una tradición de consumo en ese país, la ciruela deshidratada debe primero darse a conocer y demostrar sus beneficios.
«Hoy la principal barrera es el desconocimiento del producto y de sus atributos. Pero esa también representa una gran oportunidad. La población joven en India está cada vez más interesada en alimentos saludables y funcionales, y la ciruela encaja perfectamente con esas tendencias», señala.
Guerrero destaca que la industria comparte una visión común respecto del desafío. «Estos años han sido positivos para la ciruela chilena y precisamente por eso este es el momento de invertir, de seguir empujando y construir un mercado que, por su tamaño, puede transformarse en un destino muy relevante para Chile».
Diversificar, siempre una buena estrategia
Una mirada complementaria aporta Agustín Marín Cobo, Gerente Comercial de Onizzo y también integrante del Comité de Marketing de Chileprunes, quien considera que India reúne condiciones naturales para transformarse en un mercado relevante para la industria.
«Existe una fuerte cultura de consumo de frutas deshidratadas y frutos secos. Los consumidores ya incorporan habitualmente dátiles, pasas o damascos secos, por lo que la ciruela perfectamente puede integrarse a esos hábitos», sostiene.
El desarrollo de este mercado sigue su ritmo y ello responde también a que la industria chilena no ha enfrentado la urgencia de buscar nuevos mercados, dado que históricamente ha logrado comercializar prácticamente toda su producción.
Sin embargo, enfatiza que la diversificación debe seguir siendo un objetivo estratégico. «Siempre es positivo evitar concentrar la demanda en pocos destinos. Hoy Chile mantiene un buen equilibrio entre China, Europa y América, pero India representa una oportunidad de crecimiento muy interesante. Y después vendrá el desafío del sudeste asiático», afirma.
Para José Tomás Quezada, gerente general de Agrícola Siemel, India reúne características que la convierten en uno de los mercados con mayor potencial para la ciruela deshidratada chilena. «Es un país con una población joven, una creciente preocupación por la salud, un aumento sostenido del poder adquisitivo y millones de potenciales consumidores», señala.
A su juicio, el siguiente paso consiste en profundizar el conocimiento del consumidor indio y adaptar la propuesta de valor. «Tenemos que pensar cómo presentar la ciruela de una manera distinta. Formatos tipo snack o productos listos para consumir probablemente conecten mejor con ese mercado. Es un país donde vale la pena seguir invirtiendo esfuerzos y profundizando el desarrollo comercial», concluye.
La evaluación compartida por los tres representantes de la industria converge en un mismo diagnóstico: India no es una apuesta para la próxima temporada, sino para la próxima década. Un mercado que requiere construir conocimiento, hábitos de consumo y preferencia por el origen chileno, pero cuyo potencial justifica plenamente el esfuerzo. En ese camino, la campaña de Chileprunes busca sembrar hoy la demanda que permitirá sostener el crecimiento futuro de la industria.
Equipo Prensa
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