Con la temporada 2026/27 a punto de comenzar, la industria cerecera chilena se prepara para una campaña de mayor volumen, tras un ciclo 2025/26 marcado por una cosecha adelantada, sobreoferta en destino y ajustes de precios. En este escenario, Interborders, freight forwarder y operador logístico con presencia en seis países, analiza cómo la carga refrigerada y la cadena de frío se transforman en factores decisivos para que la fruta llegue en tiempo y forma al mercado asiático.
Un mercado que crece en volumen y exige más precisión
Según el Boletín de Fruta de abril 2026 de ODEPA, las exportaciones de cerezas frescas cerraron la temporada 2025/26 con 569 mil toneladas, 8,9% menos que la temporada anterior, por un valor de 2,59 mil millones de dólares FOB, un 8,8% por debajo de los 2,84 mil millones de la temporada anterior.
El destino sigue siendo claro. De acuerdo con el balance preliminar del Comité de Cerezas de Frutas de Chile, se enviaron 113,8 millones de cajas, de las cuales 98,9 millones fueron a China, aunque la participación de ese mercado bajó de 92% a 87%, una señal de avance en la diversificación de destinos de la cereza chilena.
Para la nueva campaña, las expectativas vuelven a subir. Frutas de Chile presentó una proyección preliminar de 132 millones de cajas para la temporada 2026/27, que será revisada a mediados de octubre, lo que implicaría cerca de un 16% más de volumen que el ciclo anterior.
El desafío logístico: tiempo, temperatura y ventanas de llegada
La carga reefer no admite improvisación. El gremio calificó la temporada pasada como desafiante, porque el clima adelantó la cosecha cerca de 10 días y concentró la oferta en las primeras semanas, mientras que un Año Nuevo Chino más tardío extendió la comercialización entre el 15 de octubre y el 15 de febrero.
Ese desfase tiene un impacto directo en la logística internacional: más contenedores refrigerados en menos semanas, mayor presión sobre la disponibilidad de equipos, espacios en buques y coordinación portuaria, y la necesidad de que cada embarque llegue a destino en el momento comercial adecuado. En un producto perecible, cualquier día de demora en la cadena de frío afecta la calidad y, con ella, el retorno del productor.
La visión de Interborders: planificar antes de cosechar
Para Interborders, el trabajo en exportaciones de fruta fresca empieza mucho antes del primer embarque. Su enfoque como partner logístico se basa en anticipar la reserva de espacios y equipos reefer, coordinar a los distintos actores de la cadena y mantener un seguimiento permanente de la carga desde el packing hasta el puerto de destino.
La experiencia de la compañía en transporte marítimo y en operaciones con Asia le permite acompañar a los exportadores en el diseño de la operación, evaluando rutas, tiempos de tránsito y alternativas ante contingencias. A esto se suman herramientas digitales que aportan trazabilidad y visibilidad sobre cada envío, un aspecto clave cuando la temperatura y los plazos definen el valor final de la fruta.
Con más volumen proyectado y un mercado chino cada vez más exigente, la competitividad de la cereza chilena dependerá tanto de la calidad en el huerto como de la eficiencia en la logística reefer. La planificación temprana, la información en tiempo real y una coordinación integral entre exportadores y freight forwarders serán determinantes para que la temporada 2026/27 se traduzca en resultados sostenibles.
Acerca de Interborders
Interborders es un agente de carga internacional y operador logístico que brinda soluciones logísticas integrales que comprenden cada etapa del traslado de mercancías, comercio exterior y despacho de aduanas. Fundada en 2016 en Argentina por Lucas Bianchi, tuvo un enorme crecimiento durante la última década, extendiendo su presencia a Chile, Estados Unidos, Panamá, Paraguay y Uruguay, y sus operaciones a todo el mundo. Impulsada por la innovación, transparencia y colaboración como pilares fundamentales, hoy es elegida por más de 1.000 empresas debido al valor diferencial que aporta a sus servicios, posicionándose en el mercado como un forwarder líder a escala global. Para más información: https://interborders.com/.
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