Las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas alcanzaron US$2.271 millones entre enero y agosto de 2026, lo que representa un crecimiento de 7% respecto de igual período del año anterior. El resultado muestra un dinamismo superior al registrado por la industria de alimentos en su conjunto, cuyas exportaciones llegaron a US$9.457 millones, con un alza de 3,6% en el mismo período, según cifras de SUBREI.
Dentro de la agroindustria, uno de los principales motores del período fueron los productos congelados, cuyas exportaciones aumentaron 13% y alcanzaron US$607 millones. El crecimiento estuvo liderado por las frambuesas congeladas, que elevaron sus envíos 63% en valor, y las cerezas, que avanzaron 51%.
El desempeño de los congelados combina mayores volúmenes con mejores precios. En el caso de las frambuesas, las toneladas exportadas aumentaron 33% y el precio promedio subió 23%; mientras que las cerezas registraron un incremento de 32% en volumen y de 15% en su precio promedio. Con US$607 millones, los congelados explican más de una cuarta parte del valor exportado por la agroindustria de frutas y hortalizas en el período.
Estados Unidos se mantuvo como el principal destino de los congelados chilenos, seguido por Australia, Canadá, Japón y Corea del Sur. Además, la categoría amplió su llegada desde 60 mercados en 2025 a 63 entre enero y agosto de este año, dando cuenta de una mayor diversificación de destinos.
El comportamiento de los demás segmentos fue más dispar. Las pulpas retrocedieron 14% en valor, principalmente por la caída de la pasta de tomate; mientras los jugos concentrados disminuyeron 13%, los deshidratados 7% y las conservas 3%. En varios de estos rubros, especialmente pulpas y conservas, el menor valor exportado se relaciona en parte con menores precios promedio. En el caso de los jugos, en cambio, la disminución responde principalmente a menores volúmenes embarcados.
Pese a estas diferencias, la agroindustria mantuvo una amplia presencia internacional. Entre enero y agosto, sus exportaciones llegaron a 105 países, encabezados por Estados Unidos e Italia, con 16% de participación cada uno, y Alemania, con 8%. Destaca también la expansión de las conservas, que aumentaron de 43 a 70 mercados en un año, reflejando el esfuerzo de la industria por diversificar destinos.
“El desempeño de agosto muestra que la agroindustria está creciendo a un ritmo mayor que el conjunto de las exportaciones de alimentos y que los congelados están jugando un papel especialmente relevante en este resultado. Frambuesas y cerezas están mostrando una combinación positiva de mayores volúmenes y mejores precios, lo que da cuenta de la capacidad de la industria para agregar valor y responder a la demanda internacional”, comentó Juan Manuel Mira, presidente de Chilealimentos.
Equipo Prensa
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