Harinas no convencionales: una tendencia alimentaria en aumento
Por Lida Fuentes y Carmen Soto; investigadoras del Centro CREAS.
Debido a las tendencias alimentarias, la prevalencia de enfermedades crónicas, el sobrepeso y a...
La biotecnología en la industria alimentaria será el tema principal en el próximo CBT...
El evento organizado por el CBT Chile se realizará el próximo 10 de julio en Talca y las inscripciones están abiertas.
“La Biotecnología como eje...
De la conservación de suelos a la seguridad hídrica y alimentaria
Ignacio Fuentes Académico investigador de la Facultad de Medicina Veterinaria y Agronomía Universidad de Las Américas
Los suelos son fundamentales para la vida sobre el...
Producción de huevos de consumo presentó un incremento interanual de 4,1% en mayo de...
· El número de gallinas en postura, en tanto, aumentó 3,0% respecto a igual mes del año anterior.
En mayo de 2024, la producción de huevos...
Convocatoria I+A: Iniciativa público-privada reconocerá a las mejores innovaciones alimentarias de Chile
‘Alimentos, bebidas e ingredientes de última generación’; ‘AgriFood – Tech’; ‘Sistemas sostenibles y cero residuos’ y ‘Patrimonio Gastronómico’ serán las categorías evaluadas para...
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GORE Valparaíso evalúa avances de proyecto en apoyo a agroindustria y AFC de San...
El proyecto, ejecutado por el Centro Regional CREAS, ubicado en el Campus Curauma de la PUCV, ha mostrado las principales brechas y dificultades...
Innovación, agricultura sostenible y cadena de valor agroalimentaria fueron los ejes de Summit Agrifood...
Dos intensas jornadas se vivieron este 29 y 30 de mayo en una nueva versión de Agrifood Summit, evento organizado por IncubatecUFRO y apoyado...
Preocupaciones por la creciente inseguridad alimentaria
Kim Durand, cofundador y CEO de Cheaf.
La más reciente actualización del reporte de seguridad alimentaria del Banco Mundial, de fines de abril de 2024,...
Los impactos de la inflación en los hábitos de consumo y alimentación en Chile
En los últimos años, la economía mundial se ha visto resentida con inflaciones disparadas en todo el orbe. Este fenómeno macroeconómico no ha...
