La inversión realizada con apoyo del Gobierno Regional de La Araucanía y Corfo permitirá optimizar el proceso de limpieza, selección y secado de la fruta, mejorando la calidad del producto y reduciendo la dependencia de servicios externos.

Gorbea, La Araucanía.

Con el objetivo de aumentar la eficiencia productiva y mejorar la calidad de su producción de avellano europeo, el agricultor Oscar Javier Andrés Toro Moenne-Loccoz desarrollará una importante inversión destinada a la implementación de una línea integrada de limpieza, selección y secado mecanizado para su huerto de 23 hectáreas, ubicado en la comuna de Gorbea.

El proyecto contempla la adquisición e instalación de equipamiento especializado para el manejo postcosecha, incluyendo una tolva de recepción, cintas transportadoras, un sistema de separación con criba doble, cinta de selección manual, secador de alta capacidad ES 5000, tablero eléctrico y el montaje completo de la línea de proceso. La inversión referencial supera los $71 millones y permitirá controlar integralmente el procesamiento de la fruta dentro del predio.

Actualmente, la cosecha y el secado del avellano europeo se realizan mediante procesos manuales y de carácter artesanal, situación que demanda una alta cantidad de mano de obra, incrementa los costos operacionales y dificulta alcanzar una uniformidad óptima en el secado del fruto. La nueva infraestructura permitirá mejorar significativamente estos aspectos, reduciendo mermas y elevando los estándares de calidad del producto final.

El proyecto tiene una duración estimada de 12 meses y considera además la habilitación de infraestructura técnica necesaria para el funcionamiento seguro de la línea, incluyendo adecuaciones eléctricas, condiciones de montaje y logística operativa.

El principal objetivo de esta iniciativa es aumentar la capacidad y autonomía del proceso postcosecha del productor, internalizando las etapas de limpieza, selección y secado para disminuir la dependencia de terceros, reducir costos asociados al transporte y maquila externa, y mejorar la oportunidad del secado tras la cosecha.

Asimismo, la inversión busca optimizar la calidad comercial de la nuez, disminuyendo riesgos de pérdidas por pudrición o sobrefermentación y fortaleciendo la competitividad de la empresa agrícola en la Región de La Araucanía.

«Esto va a permitir dar un mayor valor agregado a nuestras frutas, dado que normalmente cuando cosechas vienen húmedas y eso genera descuentos cuando las entregas. Hoy vamos a poder disminuir ese descuento y entregar una fruta limpia y seca, obteniendo una mayor utilidad por nuestro negocio», explicó el agricultor beneficiado.

Desde Corfo y el Gobierno Regional destacaron que este tipo de inversiones son fundamentales para avanzar hacia una agricultura más competitiva, moderna y con mayor valor agregado y que con la incorporación de la tecnología en los procesos productivos, los agricultores de La Araucanía pueden mejorar su productividad, aumentar la calidad de sus productos y fortalecer su posición en mercados cada vez más exigentes. Este proyecto es un claro ejemplo de cómo la innovación impulsa el desarrollo sostenible del sector agroalimentario regional.