Sostenibilidad: El compromiso de las empresas del sector porcino de cara a lograr un impacto climático neutro en 2050
En consonancia con el Pacto Verde Europeo, las industrias cárnicas están implementando en sus faenas mejoras en eficiencia de energía, reutilización del agua y disminución de envases plásticos.
Noviembre 2022.- En su hoja de ruta de alcanzar un impacto climático neutro en 2050, las empresas del sector porcino se reunieron en el tercer seminario web, “Sostenibilidad en la industria cárnica: elementos esenciales”, realizado por la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC).
En el webinar se discutieron las nuevas soluciones a ejecutar por la industria cárnica en sus faenas diarias. Algunas de ellas fueron la eficacia energética, el reciclaje del agua y el correcto empleo de envases plásticos con el fin de reducir la huella de carbono en las próximas décadas.
En términos de eficiencia de energía, se pactó que las empresas mejoren las inversiones del rendimiento de este activo para acceder al Certificado de Ahorro Energético. En cuanto a la reutilización del agua, se incita por digitalizar este proceso con el fin de ajustar calidades para la correcta medición del recurso para que se ocupe de forma eficiente. Respecto a la disminución de envases plásticos, se acordó ceñirse a la legislación europea, la cual dicta reducir los residuos de los envases en un 15% en 2030, y que todos estos sean 100% reciclables y reutilizables.
Las medidas tuvieron una enorme positividad por las empresas que se sumaron a esta iniciativa y que también se ven influenciadas por lo que está aplicando en varios países de Europa en torno al Pacto Verde Europeo. El cual tiene como objetivo adoptar un paquete de medidas políticas para posicionar a la Unión Europea hacia la transformación ecológica de cara a la neutralidad climática en 2050.
Sobre la campaña de Productos de la charcutería española
Esta campaña se lleva a cabo en Chile y busca resaltar las cualidades de los derivados de cerdo de capa blanca como el jamón serrano, el chorizo español, el lomo embuchado y el salchichón, por su tradición, sabor, variedad y nutrición. Además, tiene el objetivo de posicionar elementos como la sostenibilidad del exigente sistema de producción español, su respeto por el bienestar animal, su alto grado de innovación y su capacidad de abastecimiento.
La campaña es de la Organización interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca de España (INTERPORC) y está cofinanciada por ICEX España Exportación e Inversiones, implementada en destino por la Oficina Económica y Comercial de España en Santiago.
INTERPORC es una entidad que opera sin fines de lucro y abarca un total de 11 asociaciones y organizaciones españolas, tanto del sector de la producción como de la industria y comercialización, englobando a un 90% del sector. INTERPORC representa a todos los sectores referidos a la cadena de valor del cerdo de capa blanca y gracias a su volumen de producción, se considera la organización interprofesional más grande del sector cárnico en España.
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Para obtener más información, visita www.interporc.com
Equipo Prensa
Portal Agro Chile
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