En mayo de 2026, la molienda de trigo de la Región del Biobío alcanzó 18.082 toneladas (t), registrando un crecimiento interanual de 25,8%; asociado al crecimiento en productos y subproductos de trigo. En la región se procesó el 11,4% de la molienda de trigo nacional.
La producción de harina de primera, correspondiente al total de productos de molienda de trigo en la región, alcanzó 14.478 (t) registrando un incremento de 27,2%, en doce meses, equivalente a 3.096 (t) más.
Los subproductos de molienda de trigo sumaron 3.604 (t), representando el 19,9% del total regional. En términos interanuales, se observó un alza de 20,7%, generada por la mayor producción de harinilla, equivalente a 917 (t) adicionales.
Para más información, revisar:
Instituto Nacional de Estadísticas
Dirección Regional de Biobío
Equipo Prensa
Portal Innova
