Julio, 2026.- La asociatividad como motor para fortalecer la competitividad, impulsar la innovación y generar desarrollo para los productores fue uno de los principales mensajes que dejó la participación de Cooperativas del Sur en el XVII Seminario de Lechería y Ganadería de Campo & Tecnología, realizado en Osorno.
La actividad reunió a cerca de 600 productores, profesionales, estudiantes, asesores y representantes del sector agropecuario, quienes participaron de una jornada de análisis sobre el presente y futuro de la producción de leche y carne, abordando materias como mercados, sustentabilidad, tecnologías y cooperación.
Como uno de los patrocinadores del encuentro, Cooperativas del Sur tuvo una participación activa dentro del programa, promoviendo el modelo cooperativo como una herramienta que contribuye al desarrollo económico y social del mundo rural.
El presidente de Cooperativas del Sur, Felipe Gottschalk, valoró la convocatoria alcanzada por el seminario y la posibilidad de instalar la importancia del trabajo colaborativo en la agenda del sector.
«Muy contento de la convocatoria que tuvo la presente versión de este Seminario, donde hemos tratado importantes temas relacionados con la producción de carne y leche. Como Cooperativas del Sur, es un orgullo poder apoyar este evento, donde quisimos instalar los desafíos de la asociatividad, y claramente un ejemplo de ello son nuestras cooperativas, las que han contribuido al bienestar y desarrollo de muchas familias y asociados que creen en este modelo», afirmó.
El aporte del cooperativismo también fue parte de los contenidos técnicos de la jornada, con la exposición de Cristóbal Santa Cruz, director de proyectos de Cooperativas del Sur, quien presentó cómo este modelo fortalece la competitividad de los productores mediante el trabajo conjunto. Asimismo, Ignacio Besoain, presidente de Fedecarne y socio fundador de Ganacoop, compartió la experiencia de cooperación desarrollada en el rubro cárnico y sus resultados en materia de comercialización y generación de valor.
El seminario también contó con la participación de destacados especialistas nacionales e internacionales que analizaron las perspectivas de los mercados de la carne y la leche, la incorporación de nuevas tecnologías, la sostenibilidad de los sistemas productivos y las oportunidades que enfrenta el sector agropecuario.
Para Cooperativas del Sur, este tipo de instancias representan una oportunidad para seguir promoviendo la colaboración entre productores, organizaciones e instituciones, fortaleciendo un modelo que ha demostrado ser clave para el crecimiento sostenible del agro y el desarrollo de las comunidades del sur de Chile.
Equipo Prensa
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