Santiago, agosto de 2023.- Investigadores de la Unidad de Postcosecha y Unidad de Materias Primas y Alimentos de INIA La Platina participarán el próximo 24 y 25 de agosto de 2023, en el Congreso Latinoamericano de Berries que se realizará en el Hotel Marina del Mar, en Chillán (Región de Ñuble).
Las presentaciones de los profesionales de INIA se enmarcan en estudios que buscan apoyar a uno de los principales rubros exportadores del país.
En cuanto al programa, el jueves 24, el director de INIA La Platina, Bruno Defilippi, expondrá la conferencia Avances en el manejo de calidad y condición de fruta en cosecha y postcosecha de berries.
El mismo día habrá presentaciones orales de trabajos científicos, entre ellos, la subdirectora de I+D+i de INIA La Platina, Cristina Vergara, compartirá los resultados del trabajo que hizo su equipo de trabajo sobre la actividad antioxidante y perfil de polifenoles que poseen estas frutas.
En tanto, el viernes 25, Daniela Olivares presentará el tema Evaluación de dispositivo antifúngico bacterianos sobre arándanos en condiciones de postcosecha.
Además, de forma paralela, estarán las presentaciones de trabajos científicos modalidad póster de diferentes profesionales de INIA Chile, uno de ellos Pablo Ulloa, con la temática Actividad antifúngica de encapsulado activo permitiendo incrementar la vida de postcosecha en arándano.
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