-De la mano del mejor chocolate, se construyen escuelas, centros de salud y torres de agua.
-Es la única empresa que cuenta con una certificación de estas características
Lograr una cadena de valor en la que todos ganan. Esa meta inspira a Puratos a producir chocolate de excelencia y, a su vez, generar impacto en las comunidades involucradas en el proceso. La tarea se lleva adelante con la certeza de que es la mejor manera de garantizar un futuro sostenible para la industria.
La empresa canaliza este compromiso a través del programa Cacao Trace. Es un camino que combina iniciativas ambientales, financieras y centradas en el ser humano para mejorar las vidas y las prácticas de los agricultores de cacao. Hace pie en la trazabilidad y la calidad de los granos, pero va mucho más allá ya que se trabaja directamente para mejorar la producción, beneficiando a las comunidades y a nuestro planeta. En este marco, se realizan acciones como la construcción de escuelas y centros de salud.
“Al ayudar a los agricultores a aumentar el valor de su cacao, se disfruta de un chocolate de calidad. Nuestros granos son fermentados en centros de postcosecha bajo la supervisión de expertos. El resultado es un producto excepcional que fascina a los amantes del chocolate en todo el mundo y que, al mismo tiempo, está contribuyendo a una cadena más ética y sostenible. Se centra en la calidad y en el beneficio de todos”, señala Agnes Abusleme, gerente de Marketing de Puratos de Chile.
Cuando el productor compra chocolate Belcolade Cacao Trace, está apoyando el suministro a largo plazo, mientras que ayuda directamente a reducir los niveles de pobreza de los productores. Por cada kilo de chocolate comprado, Cacao-Trace paga una “Bonificación de chocolate” de 10 cts de Euro (aproximadamente $100 pesos chilenos) a los agricultores. Este esquema de pago simple y transparente es único ya que el 100% de esa bonificación llega a los agricultores. El programa está activo en Vietnam y Costa de Marfil, y esperan extenderlo a otros países en el sudeste asiático, África y América del Sur. Puratos es la única empresa que cuenta con una certificación de este tipo para la producción de chocolate. Esta certificación se traspasa directo a cada chocolatería o negocio que incluye como materia prima un producto Belcolade de Puratos, dando un importante valor agregado para la venta al cliente final.
“Cuando creamos el programa se basó en dos aspectos: crear valor y compartir valor. Si uno quiere ofrecer algo, primero tiene que tenerlo. A medida en que este chocolate es reconocido por el consumidor, quien está dispuesto a pagar más, ese retorno adicional lo compartimos. Apunta a ir más allá en las prácticas de la industria y, especialmente, centrarse en los temas de la cadena del cacao como la deforestación y la pobreza de los agricultores”, indica Sylvestre Awono, embajador de Cacao Trace. El experto es voz autorizada ya que, además, se crio entre las plantaciones de cacao con su abuelo en Camerún y trabajó en el cultivo.
Según puntualiza, en los últimos 4 años se han construido cuatro escuelas en Costa de Marfil y en 2023 serán otras seis. También se han levantado centros de salud (maternidades): dos en los últimos tres años y tres al terminar el 2023. El agua es un activo indispensable para la salud, por eso se erigieron además torres de agua: ya van 19 y serán 25 en 2023.
“Esto es Cacao Trace. Lo que lo hace diferente es que es un programa con impacto. Tiene trazabilidad, pero ese no es el objetivo sino la herramienta. Nuestra principal meta es ayudar a la gente a vivir mejor”, concluye Awono.
Equipo Prensa
Portal Agro Chile
