- Nacional 07 de agosto de 2026
El IPC de la leche en polvo y la mantequilla fueron los productos con mayor alza en julio, informó Fedeleche.
La Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) publicó el informe del Índice de Precios al Consumidor de los Productos Lácteos (IPC Lácteos) correspondiente al mes de julio de 2026, que muestra un comportamiento mayormente positivo en las principales categorías, aunque con un retroceso puntual en la leche líquida.
En julio de 2026, entre los productos con mayor incidencia al alza no aparece ningún producto lácteo. Por otra parte, dentro de los productos con una mayor incidencia a la baja, dentro de los alimentos, aparece la leche líquida con una caída mensual de (-4,2%)
En el desglose de los productos, el IPC de la leche en polvo creció (+1,5%); la mantequilla (+1,3%); los postres lácteos (+1,0%); el yogurt (+0,5%) y el queso (+0,2%).
Cabe mencionar que la variación mensual que reúne lácteos, bebidas vegetales y huevos anotó una caída de (-0,3%), mientras la categoría de los Alimentos experimentó un alza de (+0,6%).
Según infirmó el INE, el IPC de julio registró una variación mensual (0,1%), destacando las alzas en las divisiones de alimentos y bebidas no alcohólicas, así como la de vivienda y servicios básicos, y la disminución en la división de transporte.
Variación anual
Un comportamiento mixto se apreció para la variación anual del IPC de los productos lácteos.
En este contexto, el índice fue liderado por el yogurt, cuya variación anual subió (+3,4%). Le siguieron la mantequilla (+2,8%) y los postres lácteos (+2,5%). El queso presentó un alza de (+1,6%).
En contraparte, la leche en polvo y la leche líquida anotaron una variación anual negativa de (-0,1%), respectivamente.
La variación anual que reúne a lácteos, bebidas, vegetales y huevos anotó un alza anual de 1,7%, mientras la categoría de los Alimentos experimentó un avance de 1,5%.
La inflación anual llegó a 2,9%, mientras a 12 meses es de 3,5%, informó el INE.
Variación 12 meses
En doce meses se mantiene un comportamiento mayormente positivo para los productos lácteos, salvo la leche líquida que cerró con una caída de (-0,7%)
El principal aumento dentro de los lácteos es registrado por el queso, cuya variación es de (+6,2%), seguida con una expansión del yogurt (5,9%); los postres lácteos (+5,3%); la mantequilla (+1,3%) y leche en polvo (+0,1%).
Cabe apuntar que en 12 meses la categoría que reúne lácteos, quesos y huevos registró una variación positiva de un (+2,7%), mientras la división Alimentos muestra un avance de un (+3,6%).
El informe de Fedeleche enfatiza la importancia de monitorear el IPC lácteo para comprender mejor las tendencias de precios, evaluar su impacto en la competitividad del sector y diseñar políticas de sostenibilidad económica para los productores.
Asimismo, estos resultados son un indicador clave para productores, consumidores y autoridades, ya que permiten evaluar el comportamiento de la industria frente a los desafíos de costos, importaciones y competitividad.
Fuente: Fedeleche con datos de INE – Unidad Comunicaciones
Equipo Prensa
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