La convención y feria comercial de la Asociación Canadiense de Comercialización de Productos Agrícolas se celebrará este año en Toronto, del 28 al 30 de abril.
Es una cita ineludible para quienes trabajan en la industria de productos frescos, y al ser el evento más grande del país en este sector, tiende un puente entre Canadá y el mercado mundial de productos frescos.
“CPMA es donde la industria canadiense de productos agrícolas define su rumbo”, afirma Fabian Pereira, vicepresidente de marketing e innovación de Fresh Express. “CPMA tiene algo distintivo: la rapidez con la que las ideas pasan del concepto a la implementación. Puedes llegar con una idea nueva y salir con un plan para llevarla a los estantes”.
“CPMA reúne a todo el ecosistema de productos agrícolas canadienses en un solo lugar, lo que la convierte en una parada esencial para IFCO”, afirma Delorme. “Nos brinda acceso directo tanto a productores como a minoristas, a la vez que crea un espacio para descubrir nuevas ideas, explorar la innovación y reflexionar a través de sesiones interesantes que invitan a detenerse, pensar y crecer (y nunca mejor dicho)”.
Tiffany Sabelli, vicepresidenta de ventas de Pure Flavor, afirma que CPMA ofrece a los expositores la oportunidad de ver cómo los lanzamientos de nuevos productos tienen repercusión en tiempo real a medida que los minoristas interactúan con ellos.
“Como empresa canadiense, nos enorgullece presentar estas innovaciones en nuestro país y ver la gran acogida que tienen en nuestro mercado”, afirma Sabelli. “Las conversaciones que surgen a continuación, desde ideas de comercialización hasta oportunidades de crecimiento de la categoría, son donde realmente comienza el impulso, junto con la reconexión con socios de larga data y la creación de nuevas relaciones cada año”.
Drew Callaghan, vicepresidente sénior de ventas minoristas de Grimmway Produce Group, afirma que son las relaciones, la confianza y la colaboración lo que distingue al mercado canadiense.
“CPMA crea un entorno donde esas relaciones se concretan de manera significativa. No se trata solo de exhibir productos; se trata de que las conversaciones se conviertan en acciones y de que uno se alinee con los clientes para hacer crecer la categoría juntos”, afirma.
Janis Deschenes, gerente de ventas minoristas, mayoristas y de servicios de alimentación de Highline Mushrooms, afirma que CPMA ofrece una oportunidad para colaborar con socios minoristas y desarrollar objetivos comunes.
“Lo que distingue a CPMA es el alto nivel de conexión dentro de la industria de productos agrícolas canadiense. Crea un espacio para conversaciones significativas, no solo sobre productos, sino también sobre estrategia, crecimiento y hacia dónde se dirige el sector”, afirma. “Además, es un momento clave para destacar las inversiones que se realizan en Canadá, desde la innovación hasta la producción”.
Marco Volpi, director de marketing de Chiquita, afirma que la feria destaca por su enfoque estratégico y su nivel de implicación en el sector de los productos frescos.
“El mercado canadiense otorga gran importancia a la sostenibilidad, la calidad y el crecimiento a largo plazo de la categoría, lo que hace que los debates y las colaboraciones que surgen de la feria sean especialmente valiosos”, afirma.
Cristina Di Ielsi, gerente nacional de cuentas de Taylor Farms Canada, afirma que es ese espíritu de colaboración y el enfoque en las relaciones lo que hace que el mercado canadiense destaque.
“Es un sector muy conectado donde minoristas, productores y socios se unen no solo para hacer negocios, sino para construir juntos la categoría”, afirma.
Lo que verás en el suelo
Granjas Windset, Stand n.° 410
Windset Farms presentará sus tomates Aria, que ofrecen un sabor intenso, un color rojo intenso y una dulzura refinada. Además, Windset exhibirá su exclusivo tomate cherry Sweet Brilliance, que, según la compañía, ganó el premio del International Taste Institute por su notable dulzura.
Windset también planea promocionar su mezcla de tomates cherry Festiva, que incluye seis colores clásicos de tomates cherry, y sus pepinos para saltear Snap, que según la compañía son crujientes, tiernos y versátiles, además de ideales para saltear ligeramente o disfrutar crudos.
La compañía también presentará nuevas incorporaciones a su línea de lechugas vivas Delicato: la lechuga Batavia verde Delicato y la lechuga Batavia roja Delicato. Windset planea promocionar su lechuga Delicato Trio, que combina tres variedades clásicas para un sabor fresco e intenso.
El chef Dustin Gallagher, subcampeón de “Top Chef Canada All Stars”, preparará pequeñas porciones de comida elaboradas con los productos frescos de Windset.
Ryan Cherry, vicepresidente de ventas y marketing de Windset, afirma que la compañía también hablará sobre su expansión en Delta, Columbia Británica. Cherry indica que la construcción de otras 38 hectáreas para la producción de iluminación LED ultrabrillante está a punto de finalizar, y que la siembra se realizará este verano.
Cherry afirma que las instalaciones de Delta ahora albergarán varias variedades de pepinos y tomates, incluidos los tomates Aria, los pepinos Snap Stir Fry y los pepinos Fresco Cocktail.
“Esta ampliación eleva nuestra superficie total de cultivo de hortalizas bajo iluminación a 86 acres, lo que nos permite cultivar durante todo el año en estas instalaciones utilizando las técnicas de cultivo sostenible más avanzadas”, afirma Cherry. “Para nuestros clientes, esto significa menos kilómetros que recorren los alimentos, productos más frescos y disponibilidad durante todo el año, todo ello en una ubicación céntrica”.
North American Produce Buyers Ltd., Stand n.° 1601
North American Produce Buyers Ltd. planea exhibir su oferta de frutas de hueso, uvas y cítricos.
“Tenemos un suministro increíble de uvas de importación peruanas y chilenas de la más alta calidad”, dice Steven Moffat, vicepresidente de finanzas.
Stemilt, Stand n.° 401
Stemilt planea promocionar su marca de frutas para niños, Little Snappers (manzanas y peras), la línea Artisan Organics y las pulseras EZ Bands. Stemilt exhibirá manzanas y peras tradicionales, destacando la variedad Cosmic Crisp, un producto clave del programa canadiense de la compañía.
Stemilt también presentará su nuevo empaque para Kyle’s Pick, su programa de cerezas premium, así como nuevos expositores y herramientas de comercialización.
Brianna Shales, directora de marketing de Stemilt, afirma que la empresa sigue evolucionando en sus innovaciones de envasado y en la variedad de sus productos. Esto incluye la opción ecológica de su envase de cartón EZ Band para manzanas y peras.
«Dado el sólido crecimiento del sector frutícola, el mercado canadiense sigue siendo un objetivo prioritario, ya que su consumo de fruta es superior al de Estados Unidos», afirma Shales. «Los productos orgánicos continúan mostrando un crecimiento interanual entre los consumidores cuyas decisiones de compra están influenciadas por opciones de alimentación saludable y la preocupación por el medio ambiente. Canadá también representa una gran oportunidad para probar nuevos productos en el mercado. Su diversidad y su mayor consumo de frutas y verduras resultan muy favorables en este sentido».
Una de las maneras en que Stemilt ha incorporado la sostenibilidad a su oferta es a través de su envase de cartón EZ Band para manzanas y peras, ofreciendo así a los compradores una opción ecológica.
Sabor Puro, Stand N.° 1111
Pure Flavor presentará su mezcla premium de tomates cherry de alto sabor. La compañía también destacará su nueva imagen de marca y empaque en la feria. Tiffany Sabelli, vicepresidenta de ventas, afirma que este nuevo diseño resalta lo que más importa a los consumidores canadienses.
«Con nuestra nueva marca Pure Flavor, ofrecemos una experiencia más coherente y sofisticada en el punto de venta, facilitando a los consumidores la búsqueda de nuestros productos y reforzando la calidad y la consistencia», afirma. «Al mismo tiempo, impulsamos soluciones de envasado sostenibles que reducen el impacto ambiental sin comprometer la frescura del producto ni su atractivo en el lineal».
Pure Flavor también promocionará su programa de productos orgánicos cultivados en Ontario. Sabelli afirma que el programa refuerza el compromiso de Pure Flavor con los productos cultivados localmente en invernaderos.
“Seguimos ampliando nuestra gama de productos cultivados en invernadero para ofrecer productos de alta calidad de forma constante durante todo el año, con nuevas variedades, perfiles de sabor mejorados y formatos diseñados para que comer a diario sea más fácil y agradable”, afirma.
Ocean Mist Farms, Stand n.° 1526
Ocean Mist Farms planea presentar su línea de vegetales frescos de primera calidad. El presidente y director ejecutivo, Chris Drew, afirma que asistir a la feria CPMA es una excelente oportunidad para conectar con los socios canadienses de la empresa.
«Al igual que Ocean Mist Farms, la Asociación Canadiense de Comercialización de Productos Agrícolas (CPMA) tiene una larga y rica historia que abarca más de un siglo», afirma Drew. «Nos enorgullece colaborar con los demás miembros de la CPMA en todo Canadá, quienes confían en la calidad y la diversa gama de productos de Ocean Mist para satisfacer constantemente la demanda de los consumidores y contribuir a un mayor consumo de frutas y verduras frescas en todo el país».
Equifruit, Stand n.° 683
En la feria, Equifruit celebrará su vigésimo aniversario en la industria bananera y su labor impulsando el comercio justo para los agricultores de plátanos.
“Para conmemorar la ocasión, hemos declarado oficialmente 2026 como el Año del Banana Badass”, afirma Kim Chackal, vicepresidenta de ventas y marketing y copropietaria de Equifruit.
La compañía también ha renovado sus emblemáticas cajas para plátanos, que se presentarán por primera vez en la feria.
Chackal afirma que el mercado de plátanos de comercio justo ha crecido casi un 300 % desde 2020, lo que, según ella, es indicativo del éxito de Equifruit en su misión, ya que el mayor volumen de compras de comercio justo supone un mayor impacto en la vida y las comunidades de los agricultores y trabajadores bananeros.
«Los consumidores canadienses toman cada vez más decisiones de compra basadas en sus valores, como el abastecimiento ético, la responsabilidad ambiental y la elección de alimentos saludables», afirma Chackal. «Como empresa canadiense, 100 % de comercio justo y propiedad de mujeres, con certificación B Corp, cumplimos con muchos requisitos para los consumidores canadienses, y la historia de Equifruit les entusiasma».
“Aprovechamos esta estrategia con una marca inconfundible y herramientas como códigos QR en nuestras pulseras y señalización en las tiendas, lo que facilita que los consumidores comprendan el impacto de su compra y se involucren con nuestra misión”, continúa. “Los compradores quieren sentirse bien con lo que compran, y con Equifruit, saben que su dinero contribuye a algo significativo”.
Nature Fresh Farms, Stand n.° 1521
Nature Fresh Farms presentará sus tomates Devours y Sauci. Devours es un tomate cherry de primera calidad que ofrece un dulzor equilibrado, un rojo intenso y una textura jugosa. Sauci es un tomate roma de primera calidad que, según la empresa, «convierte una receta en una tradición».
Nature Fresh afirma que su gama de productos para 2027 responde al interés de los consumidores por frutas y verduras frescas, sabrosas y fáciles de consumir, que sean ideales para picar.
“Nuestra gama de productos se basa en lo que más valora el consumidor canadiense actual: sabor intenso, comodidad y productos frescos y listos para picar que se adaptan perfectamente a la forma en que la gente quiere comer”, afirma Amanda Armstrong, vicepresidenta de productos frescos y estrategia de marca.
IFCO Systems, Stand n.° 1238
IFCO Systems tiene previsto presentar sus contenedores de embalaje reutilizables (RPC, por sus siglas en inglés), que están disponibles en una amplia gama de tamaños.
Jean-Francois “JF” Delorme, director de ventas minoristas para Canadá de IFCO, afirma que la empresa evoluciona junto con sus clientes canadienses, apostando por la reutilización inteligente, la automatización y el cultivo en invernaderos. Delorme destaca el desarrollo por parte de IFCO de una caja reutilizable para invernaderos, diseñada para productos cultivados en Canadá durante todo el año.
“Además, a través de nuestra colaboración con el Comité de Sostenibilidad de la CPMA, promovemos activamente la reutilización como una solución de mayor valor en la jerarquía de residuos, logrando reducciones reales y a largo plazo de las emisiones de carbono y los residuos en Canadá”, afirma Delorme.
Fresh Express, Stand n.° 709
Fresh Express presentará sus nuevos kits de ensalada picada de inspiración internacional, que incluyen la ensalada César cremosa de champiñones y la ensalada italiana de hierbas y parmesano.
Fabian Pereira, vicepresidente de marketing e innovación de Fresh Express, afirma que estos lanzamientos reflejan cómo los consumidores canadienses están más preocupados por su salud, son más aventureros, pero siguen buscando rapidez y sencillez.
“Canadá es uno de los mercados de productos agrícolas más vanguardistas del mundo, y nuestra cartera de productos para 2027 lo refleja”, afirma Pereira. “Estamos construyendo sobre dos realidades que dan forma al panorama canadiense: la sostenibilidad ya no es opcional y las comidas principales están reemplazando a las ensaladas de acompañamiento”.
Pereira afirma que Fresh Express ha evolucionado su empaque para lograr un equilibrio entre frescura, vida útil y responsabilidad ambiental, con el fin de satisfacer las expectativas de los consumidores canadienses. Añade que Fresh Express se ha centrado en crear kits completos y llenos de sabor que se asemejan a una comida.
Fresh Express tiene previsto recibir a Antoni Porowski en su stand durante la feria. Porowski firmará ejemplares de su libro, “Let’s Do Dinner”.
“Antoni no es solo una figura culinaria de renombre mundial; es canadiense, y eso importa. Representa a una generación de consumidores que creen que la comida debe ser fresca, sencilla y llena de sabor, sin complicaciones”, afirma Pereira. “Esa filosofía encaja a la perfección con Fresh Express”.
Mastronardi Produce, stand nº 521
Mastronardi Produce anuncia que el producto estrella de su stand serán sus pepinos Pop Its Bite-Sized. Peppe Bonfiglio, vicepresidente de ventas de Mastronardi Produce, explica que los pepinos Pop Its Bite-Sized son dulces, crujientes y vienen en porciones ideales para mojar o para comer sobre la marcha.
Mastronardi Produce también presentará su Sunset Tomato Branch, una presentación premium de microtomates rojos vibrantes cultivados en rama, en un nuevo envase triangular.
“Es un producto que combina a la perfección los más de 70 años de tradición de excelencia en el cultivo de tomates de la familia Mastronardi con un diseño de venta minorista vanguardista”, afirma Bonfiglio.
Bonfiglio señala el nuevo envase triangular reciclable como parte del compromiso de Mastronardi Produce con el consumidor canadiense que busca la mejor relación calidad-precio.
“El nuevo envase triangular reciclable que se estrena con el Tomato Branch es un reflejo directo de ese compromiso: de aspecto y tacto prémium, pero diseñado pensando en el final de su vida útil”, afirma.
Bonfiglio afirma que los consumidores canadienses también esperan productos locales de alta calidad durante todo el año, y la línea de productos de la compañía para 2027 reflejará esa expectativa.
“Cabe esperar que Sunset redoble sus esfuerzos en productos que ofrezcan perfiles de sabor superiores, como los pepinos Pop Its con mayor contenido de grados Brix, junto con una inversión continua en tecnología de invernaderos que garantice que la calidad no fluctúe con las estaciones”, afirma.
Grupo de Productos Agrícolas Grimmway, Stand n.° 831
Grimmway Produce Group regresa a CPMA con una presencia renovada, reuniendo todas sus marcas en un mismo espacio. La compañía planea destacar sus productos premium de papas, zanahorias y hortalizas orgánicas.
Drew Callaghan, vicepresidente sénior de ventas minoristas, afirma que la línea Nibbles de Tasteful Selections encabeza la oferta de patatas premium de Grimmway. La compañía presentará tres variedades: Honey Gold, Ruby Sensation y Sunburst Blend, y su chef corporativo preparará los Nibbles de Tasteful Selections en la feria, según Callaghan.
“El producto cumple con las expectativas en cuanto a sabor, textura y atractivo visual, elevando el concepto de las patatas de todos los días”, afirma. “El envase está diseñado para venderse en el lineal, con sugerencias de recetas que ayudan a los compradores a decidir rápidamente qué cenar esta noche”.
Grimmway Farms planea presentar su gama completa de zanahorias convencionales y orgánicas de primera calidad, incluyendo zanahorias enteras, baby, chips y ralladas, todas disponibles en envases bilingües. La línea orgánica también incluye zanahorias arcoíris.
“Las zanahorias siguen siendo uno de los productos agrícolas más consumidos en los hogares, y existe una oportunidad continua para que la categoría crezca mediante un uso más amplio en aperitivos, cocina y ocasiones especiales”, afirma Callaghan.
Cal Organic Farms ofrecerá más de 65 variedades de hortalizas orgánicas, tanto de temporada como cultivadas durante todo el año, disponibles para la exportación a Canadá. Entre los productos con valor añadido ampliados se incluyen verduras de hoja verde oscura y hortalizas frescas cortadas.
“El mercado canadiense de productos orgánicos sigue siendo fuerte, con aproximadamente dos tercios de los consumidores comprando productos orgánicos semanalmente”, afirma Callaghan.
Chiquita, Stand No. 709
Chiquita afirma que planea destacar sus plátanos Chiquita Class Extra y su campaña «Probablemente el mejor snack de la historia», que presenta los plátanos como una opción de snack naturalmente dulce, práctica y fácil de llevar.
Marco Volpi, director de marketing, afirma que la marca también planea destacar su campaña «Pop by Nature», que establece un vínculo entre el arte, la alegría y la herencia de la categoría Chiquita.
“Los visitantes del stand podrán obtener más información sobre la obra de arte de Pop by Nature, creada por la colaboradora de este año, Jiaqi Wang, quien, a través de su trabajo, transformó a Miss Chiquita de una embajadora de marca tradicional a un verdadero ícono contemporáneo”, afirma.
Volpi afirma que Chiquita sigue invirtiendo en innovaciones para garantizar fruta de alta calidad durante todo el año, además de impulsar iniciativas de envasado sostenible mediante la evaluación de materiales innovadores y la mejora de la eficiencia en toda la cadena de suministro. Destaca la colaboración de Chiquita con la Iniciativa Yelloway para asegurar el suministro de banano a futuro.
“A través de esta colaboración, apoyamos el desarrollo de nuevas variedades de plátano más resistentes al cambio climático y a las enfermedades, manteniendo al mismo tiempo el sabor, la calidad y la consistencia que esperan los consumidores”, afirma.
Granjas Taylor, stand n.° 731
Taylor Farms tiene previsto presentar su nuevo kit de ensalada picada Curry Crunch en la vitrina de nuevos productos, mientras que Earthbound Farms exhibirá su nueva mezcla de hojas de remolacha.
Cristina Di Ielsi, gerente nacional de cuentas de Taylor Farms Canada, afirma que el kit de ensalada Chopped Curry Crunch es un guiño a la cocina india.
Di IeIsi afirma que Taylor Farms sigue ampliando su línea de bandejas de fibra para sus marcas Earthbound Farms, lo que reduce los envases de plástico en un 90 %.
“También observamos una creciente demanda de precios más bajos y porciones más pequeñas, lo que nos llevó a lanzar nuestros nuevos minikits picados”, explica. “Perfectos para estudiantes, familias pequeñas o clientes con poco tiempo, estos kits individuales ofrecen una opción saludable y práctica, a la vez que ayudan a reducir el desperdicio de alimentos”.
Highline Mushrooms, Stand n.° 910
Highline Mushrooms presentará sus champiñones rellenos con etiquetas bilingües de su serie Fresh Gourmet. Janis Deschenes, gerente de ventas para el sector minorista, mayorista y de servicios de alimentación, afirma que la serie Fresh Gourmet refleja la evolución del mercado de los champiñones, que busca no solo la facilidad de consumo, sino también una experiencia gastronómica de alta calidad.
“Estos productos están diseñados para integrarse a la perfección en la forma en que los consumidores cocinan hoy en día”, afirma. “Ofrecen una solución rápida y fiable, sin perder la sofisticación, ya sea para ocasiones especiales o para una cena sencilla entre semana”.
Deschenes afirma que los minoristas buscan formas de evolucionar más allá de los conjuntos de productos básicos tradicionales.
“Existe una creciente necesidad de productos que aporten dinamismo al departamento, fomenten la compra de productos de mayor valor y generen nuevas oportunidades de compra”, afirma. “Es precisamente en este ámbito donde los champiñones con valor añadido están ganando terreno”.
Deschenes afirma que Highline Mushrooms se centrará en crear una gama de productos que se ajuste a la forma en que los canadienses compran, que es «más intencional, más informada y más centrada tanto en la calidad como en el impacto».
Highline ha ampliado el uso de materiales transparentes y reciclables, así como de formatos avanzados de cierre superior que reducen el plástico, ya que el embalaje sigue siendo una prioridad fundamental.
“Seguimos invirtiendo en formatos de producto que simplifican la preparación de las comidas y reducen el desperdicio en el hogar”, afirma Deschenes. “La comodidad ya no es una opción; es algo que se espera, y debe ofrecerse de una manera que siga transmitiendo frescura y calidad”.
Y mientras Highline Mushrooms inaugura su Granja del Futuro en Leamington, Ontario, Deschenes afirma que la empresa podrá ofrecer una calidad más constante y un suministro más fiable durante todo el año gracias a una mayor automatización y a sistemas de cultivo basados en datos.
Fuente : The Packer
Equipo Prensa
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