- Workshop reunió a investigadores de distintos centros regionales para explorar oportunidades de la espectroscopía de infrarrojo cercano (NIRS) en nutrición animal, alimentación de rumiantes, acuicultura y análisis de suelos.
Con el objetivo de fortalecer capacidades técnicas y promover nuevas oportunidades de investigación aplicada, profesionales de distintos centros regionales de investigación de INIA participaron en el workshop “Oportunidades del NIRS en alimentación animal”, instancia de intercambio científico orientada a profundizar en el uso de la espectroscopía de infrarrojo cercano (NIRS, por sus siglas en inglés) como herramienta estratégica para la caracterización rápida y no destructiva de alimentos y matrices biológicas.
La jornada fue organizada por INIA Remehue y contó con exposiciones de investigadoras de INIA Remehue, INIA Butalcura e INIA Carillanca, quienes abordaron aplicaciones concretas de esta tecnología en sistemas ganaderos y acuícolas, además de discutir nuevas líneas de desarrollo y colaboración institucional.
La apertura estuvo a cargo de la Dra. Iris Lobos, investigadora de INIA Remehue y encargada del laboratorio de espectroscopía NIR, quien presentó los fundamentos de esta tecnología y su evolución como herramienta analítica en el ámbito agroalimentario. Durante su exposición, explicó cómo la técnica permite analizar de manera rápida componentes nutricionales como proteína, fibra, digestibilidad, energía metabolizable, humedad y otros parámetros relevantes, utilizando la interacción de la luz infrarroja con la materia. Asimismo, presentó modelos de calibración desarrollados por INIA para distintas matrices, incluyendo praderas frescas y secas, ensilajes, raps, tortas proteicas y granos, destacando su potencial para reducir tiempos analíticos y apoyar la toma de decisiones productivas.
Posteriormente, la Dra. María Eugenia Martínez, investigadora de INIA Butalcura en Chiloé, presentó la charla “Explorando las aplicaciones del NIRS en alimentación y nutrición de rumiantes”, centrada en el potencial de esta herramienta para mejorar la eficiencia de los sistemas ganaderos. En su presentación, destacó el uso del NIRS para caracterizar forrajes, dietas, ensilajes, granos y fecas, permitiendo obtener información rápida sobre composición nutricional, digestibilidad y calidad de la alimentación animal.
La investigadora profundizó especialmente en el uso del NIRS en sistemas pastoriles,para evaluar lo que consumió el animal y evaluar variables como calidad de la dieta, digestibilidad aparente y posibles déficits nutricionales. Además, abordó oportunidades emergentes para caracterizar subproductos y alimentos no convencionales en rumiantes, contribuyendo a sistemas más eficientes, sostenibles y con mejor aprovechamiento de recursos locales.
El workshop finalizó con la presentación de la Dra. Claudia Osorio, investigadora de INIA Carillanca, quien expuso sobre el desarrollo de insumos vegetales nacionales para la alimentación de salmones, abordando los desafíos y proyecciones de la denominada “tercera industria agroacuícola”. La investigadora destacó el creciente uso de ingredientes vegetales en dietas de salmónidos y las oportunidades para fortalecer cadenas de valor regionales mediante cultivos como lupino, raps, arveja, haba y trigo.
Asimismo, presentó avances en investigación orientados a reducir la dependencia de ingredientes importados y promover una producción más sostenible, resaltando la importancia de herramientas analíticas rápidas, como el NIRS, para evaluar composición nutricional, digestibilidad y calidad de materias primas destinadas a acuicultura.
Durante la jornada también se discutieron aplicaciones complementarias del NIRS en áreas como suelos, generando un espacio de intercambio entre investigadores de distintas disciplinas.
La actividad permitió visualizar el potencial del NIRS no solo como herramienta de laboratorio, sino como un apoyo estratégico para la investigación, la transferencia tecnológica y la toma de decisiones en sistemas agroalimentarios y acuícolas, contribuyendo al desarrollo de una producción más eficiente, sostenible y basada en evidencia.
Equipo Prensa
Portal Agro Chile
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