La solución, desarrollada en conjunto por Vertebral Biotech, el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y la cooperativa Cooprinsem, con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), busca reducir el uso de antibióticos en las lecherías.

Con la presentación de un prototipo de bioproducto para el manejo de una de las enfermedades más graves que afectan a las vacas lecheras, se realizó en el Centro Regional de Investigación INIA Remehue el seminario de término del proyecto FIA “Desarrollo de un bioproducto en base a bacteriófagos para el manejo integral de la mastitis bovina causada por Staphylococcus aureus y Escherichia coli: una alternativa sustentable, fomentando la reducción del uso de antibióticos en la industria lechera”.

La iniciativa fue desarrollada en conjunto por Vertebral Biotech, el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y la cooperativa Cooprinsem, con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA).

El director regional de INIA Remehue, Dr. Nicolás Pizarro, resaltó que “en este proyecto abordamos una de las problemáticas más grandes del sector lechero en la actualidad: la mastitis. A nivel mundial se habla de que produce aproximadamente 30.000 millones de dólares en pérdidas, y a nivel de Chile estamos hablando de 45 millones de dólares en pérdidas directas e indirectas causadas por la mastitis”, explicó. Agregó que “otras cifras nos hablan de casi 200 dólares por costos directos del tratamiento de cada vaca que está con mastitis, y de entre un 41 y un 50 % de pérdida de la rentabilidad por este gran problema que es la mastitis en el sector lechero”.

Pizarro, quien participó como director alterno del proyecto, destacó también que “la mastitis es una de las enfermedades de mayor impacto económico, ya que afecta la salud de las vacas, la producción y la calidad de la leche. Su tratamiento convencional depende en gran medida de los antibióticos, por lo que el proyecto apostó por los bacteriófagos, virus que atacan de forma específica a las bacterias causantes de la enfermedad, como una alternativa sustentable”.

Sobre los resultados, la gerente de Vertebral Biotech, Carolina Bascur, señaló que “obtuvimos resultados fabulosos. Por un lado, pudimos ver efectivamente y en terreno que el bioproducto que estamos desarrollando es inocuo para las vacas, generando un bienestar animal al disminuir la cantidad de bacterias que afectan a las vacas en el período seco y disminuyendo efectivamente la mastitis”.

El investigador de INIA, Dr. Andrés Carvajal, dijo estar “muy contento porque hemos podido desarrollar el seminario de finalización de este proyecto FIA, en el que hemos evaluado el uso de bacteriófagos como una herramienta para tratar la mastitis en el período de secado. Este es un estudio pionero en el uso de esta herramienta biotecnológica”, destacó y agregó que “esperamos poder desarrollar el producto hasta la última etapa, que es generar un producto comercial”.

Por su parte, el representante regional de Los Lagos y Aysén de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), Leonardo Russo, indicó que “éste es el tipo de soluciones que queremos apoyar: soluciones que realmente enfrenten un problema real, como el caso de la mastitis bovina, y además con este bacteriófago, que es una solución alternativa al uso de antibióticos”.

Durante la jornada, la investigadora de Vertebral Biotech, Camila Sanhueza, explicó el proceso de desarrollo del bioproducto, mientras que el Dr. Andrés M. Carvajal, investigador de INIA Tamel Aike, presentó los resultados del ensayo clínico realizado por INIA.

El seminario contó con la presencia del Delegado Presidencial de la Provincia de Osorno, Alejandro Rehbein; la seremi de Economía de la Región de Los Lagos, Gisela Strauch y su similar de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación, Sandra Sepúlveda; el representante regional de FIA, Leonardo Russo, y miembros de las empresas asociadas al proyecto, junto a productores lecheros, médicos veterinarios, asesores técnicos, investigadores y estudiantes, quienes conocieron los avances de esta investigación aplicada y plantearon sus consultas a los expositores.