Según Cepea , los precios del ganado de engorde se mantuvieron firmes en el mercado interno de Brasil a finales de julio, respaldados por la relativa escasez de ganado listo para el sacrificio en muchas regiones productoras y el buen desempeño de las exportaciones de carne de res.
Sin embargo, la débil demanda interna limitó nuevos aumentos de precios. El poder adquisitivo de los consumidores sigue bajo presión, y algunos compradores optan por proteínas más económicas como el pollo, el cerdo y los huevos, lo que ralentiza las ventas de carne de res y reduce la capacidad de los envasadores para trasladar los mayores costos a lo largo de la cadena de suministro.
El índice Cepea/ESALQ para el ganado de engorde en el estado de São Paulo cerró en 346,55 reales brasileños el 31 de julio, un 3,02% más que el 30 de junio. El promedio mensual de julio fue de 335,50 reales brasileños, un 3,47% menos que el promedio de junio de 347,59 reales brasileños.
Fuente: The Cattle Site
Equipo Prensa
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