El desafío de la industria chilena de las cerezas es decidir a tiempo la inversión en recambio varietal
La genética hoy ofrece herramientas concretas: variedades autofértiles, mejor viaje, mayor firmeza, nuevas ventanas comerciales. Pero no basta con que existan. El desafío es decidir a tiempo.
Con las tendencias marcadas ya con respecto a la temporada de cereza 2025-2026, compartimos la entrevista que dio Franco Sannazzaro a SmartCherry, en su calidad de presidente de Viveros de Chile, sobre la industria de las cerezas.
La industria del cerezo en Chile está entrando en una nueva etapa. Después de años de crecimiento exponencial —con plantaciones que aumentaban cientos de hectáreas entre algunos productores— hoy el escenario es más medido, más estratégico y, sobre todo, más exigente.
Las estimaciones apuntan a un crecimiento más plano en venta de plantas, cercano al millón y medio o dos millones anuales. No porque la industria se detenga, sino porque está madurando. Y cuando un sector madura, la conversación cambia.
La industria del cerezo no se detiene. Está evolucionando. Y esta nueva etapa no premiará al que más planta, sino al que mejor decide en el momento preciso.
Franco Sannazzaro: «Tenemos que enfocarnos en recambio varietal y renovación de huertos»
Fuente: Grupo Hijuelas
Equipo Prensa
Portal Agro Chile
