- La comuna del Biobío es reconocida por la pureza de su miel gracias a la flora nativa. Apicultores de tercera generación enfrentan el cambio climático y apuntan a abrir mercados internacionales.
Cada 20 de mayo se conmemora el Día Mundial de las Abejas, una fecha que recuerda el papel clave de estos polinizadores en el equilibrio ecológico y la seguridad alimentaria del planeta. En la región del Biobío, el compromiso con su cuidado es concreto: 94.932 colmenas registradas y más de 500 apicultores de la Agricultura Familiar Campesina que trabajan con INDAP Biobío para protegerlas del cambio climático, plagas y enfermedades.
La región destaca por una apicultura resiliente y por la calidad de sus mieles según su origen floral. Alto Biobío, Santa Bárbara y Los Ángeles producen principalmente mieles monoflorales de pureza excepcional, mientras que Santa Juana, Yumbel y Arauco se caracterizan por mieles multiflorales con sabores sorprendentes.
La comuna se ha ganado el reconocimiento por su flora melífera: avellano, quillay, boldo y maqui entregan a la miel un perfil único. «Somos una zona privilegiada, aunque el avance forestal ha afectado el recurso hídrico y la flora en los últimos años. Aún así, seguimos destacándonos por la calidad, reconocida a nivel nacional e internacional», explica.
Ese estándar permitió un hito para la comuna: exportar miel a granel a Alemania. El proceso comenzó hace dos años con la creación de la marca Apícola Santa Bárbara, presente hoy en 50 distribuidores desde Iquique a Puerto Montt. El contacto con el cliente alemán se concretó a través de ProChile y exigió adaptar la sala de procesos a las exigentes pautas sanitarias de la Unión Europea.
Equipo Prensa
Portal Agro Chile
