Jornada organizada por la Universidad San Sebastián junto a CORFO Biobío, reunió a investigadores, representantes de empresas, productores y especialistas para analizar oportunidades que permitan fortalecer uno de los sectores productivos con mayor tradición e impacto económico de la región.
La industria vitivinícola del Biobío vive un proceso de transformación marcado por la innovación, la diversificación y la búsqueda de nuevas oportunidades para fortalecer su competitividad. Con ese propósito, la Universidad San Sebastián reunió a representantes del mundo académico, empresas, productores y organismos públicos en la jornada «Futuro de la Industria Vitivinícola desde el Biobío: Desafíos y Oportunidades», espacio que permitió analizar los principales desafíos que enfrenta el sector y compartir experiencias orientadas a potenciar su desarrollo.
La actividad contempló exposiciones de especialistas, paneles de conversación y una muestra vitivinícola, abordando temáticas relacionadas con innovación tecnológica, investigación aplicada, sostenibilidad, desarrollo productivo y enoturismo, además de experiencias impulsadas desde el sector público y privado para fortalecer una industria que forma parte de la identidad económica y cultural del Biobío.
Innovación para fortalecer el desarrollo del sector
Uno de los principales ejes del encuentro fue la necesidad de generar conocimiento y promover la colaboración entre la academia y la industria para responder a los nuevos desafíos del rubro. En ese contexto, el vicerrector adjunto de Investigación y Doctorados de la Universidad San Sebastián, Sede Concepción, Bernabé Rivas, explicó que la jornada permitió reunir a especialistas provenientes de distintos ámbitos con el propósito de generar soluciones para el sector.
«Esta jornada reunió a expertos de universidades, empresas y del sector productivo para analizar los desafíos y oportunidades que enfrenta la industria vitivinícola, especialmente en la Región del Biobío. El objetivo fue generar nuevas miradas que contribuyan a fortalecer este sector, abordando aspectos como la excelencia, la diversificación y la innovación aplicada a la producción del vino», señaló.
Durante la jornada también se presentaron investigaciones orientadas a agregar valor a la producción regional mediante nuevas tecnologías y procesos biológicos, además de experiencias de empresas que hoy lideran iniciativas de innovación en la industria vitivinícola nacional.
Una industria estratégica para la economía regional
Más allá del intercambio de conocimientos, la actividad permitió relevar el papel que cumple la vitivinicultura como motor de desarrollo para la Región del Biobío, destacando la importancia de fortalecer el trabajo colaborativo entre instituciones públicas, universidades, empresas y productores.
En esa línea, el director ejecutivo de CORFO Biobío, James Argo, destacó que este tipo de encuentros forman parte de los esfuerzos que buscan consolidar el desarrollo del sector en la región.
«Generar espacios de conversación como este resulta fundamental para seguir impulsando el desarrollo y consolidar al Biobío como una región vitivinícola», afirmó.
Una visión compartida por la líder de Innovación Tecnológica de Viña Concha y Toro, Ana Monardes, quien valoró especialmente que este tipo de instancias se desarrollen en regiones, considerando el impacto que tiene la industria para el país.
«Si no buscamos, entre todos, cómo fortalecer este sector, Chile se ve afectado en términos de marca, productos y competitividad a nivel mundial. Por eso, instancias que reúnen a la academia, la industria y los productores son fundamentales y deben seguir replicándose en las distintas regiones del país», sostuvo.
La jornada concluyó con una muestra y cata vitivinícola, instancia que permitió acercar a los asistentes a la diversidad de vinos producidos en el Biobío y reforzar la importancia de seguir promoviendo espacios de encuentro que impulsen la innovación, la colaboración y el desarrollo sostenible de una de las industrias más representativas del territorio.
Equipo Prensa
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