- La iniciativa familiar del Biobío está levantando un sistema vertical de cultivo y prepara una nueva etapa para la próxima temporada, con frutillas frescas, mermeladas y productos con identidad rural.
Vista general del cultivo de frutillas de Esencia Rural en Santa Juana, Región del Biobío. Fotografía: Esencia Rural.
SANTA JUANA, REGIÓN DEL BIOBÍO
Entre trabajo familiar, pruebas y aprendizajes en terreno, Esencia Rural está construyendo un proyecto que busca unir agricultura, innovación y productos capaces de representar el origen rural del Biobío.
El emprendimiento desarrolla un sistema vertical para cultivar frutillas, pensado para aprovechar mejor el espacio disponible y explorar una forma distinta de producción. La iniciativa aún se encuentra en proceso de implementación, por lo que cada avance ha exigido diseñar, construir, corregir y volver a probar directamente en el campo.
Un proyecto que también muestra los errores
A diferencia de los relatos que solo enseñan el resultado final, Esencia Rural ha decidido registrar también los días difíciles, las soluciones improvisadas y los cambios que deben realizarse cuando algo no funciona como estaba previsto.
“Queremos mostrar el proceso real, no solamente la parte bonita. Hemos tenido que aprender haciendo, corregir errores y seguir avanzando incluso cuando los recursos son limitados”, señala Julio Valenzuela, representante de Esencia Rural.
Del cultivo a productos con identidad rural
El proyecto no termina en la cosecha. Esencia Rural ya elabora mermeladas de frutilla y, para la próxima temporada, espera fortalecer su producción de fruta fresca y continuar desarrollando preparaciones que conserven una conexión visible con el campo, el trabajo familiar y el origen local.
La meta es que cada producto cuente una historia completa: desde el cultivo y la selección de la fruta hasta su transformación y llegada a la mesa de las familias. Fotografías y videos del proceso han permitido documentar la evolución del sistema y entregar a la comunidad una mirada más cercana sobre lo que significa levantar un emprendimiento agrícola desde cero.
Una invitación a acompañar una historia que recién comienza
Esencia Rural busca que su experiencia conecte con agricultores, familias y emprendedores que también intentan crear oportunidades desde regiones. Durante la próxima temporada, el equipo continuará mostrando los avances del cultivo, los aprendizajes obtenidos y el crecimiento de sus productos.
El emprendimiento mantiene disponibilidad para entrevistas, grabaciones en terreno y entrega de material audiovisual adicional a medios de comunicación interesados en conocer el proyecto.
Sobre Esencia Rural
Esencia Rural es un emprendimiento familiar ubicado en Santa Juana, Región del Biobío. Cultiva frutillas y elabora productos con identidad rural, entre ellos mermeladas artesanales, mientras desarrolla un sistema vertical de cultivo y documenta públicamente su proceso de crecimiento.
Equipo Prensa
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