Bienestar y seguridad en la producción porcina
En el mundo veterinario, y específicamente en la producción de cerdos, la prevención de enfermedades emerge como el pilar fundamental para asegurar la...
Agricultura y Salud invitan a participar en tercer seminario regional que promueve los sistemas...
La actividad formativa es de acceso gratuito y se realizará en Coyhaique y Puerto Aysén durante este miércoles 23 de julio.
Coyhaique, 21 de...
Snack hiperproteico con sabor local: Una innovación que trasciende la academia
El snack en un formato de galletones, se consume después de las sesiones de diálisis y ha mostrado mejoras en la fuerza y masa...
“Nuevas proteínas” redefinen la industria alimentaria
La reciente edición de IFFA 2025, efectuada en mayo en Alemania, congregó a la industria global de la carne y las proteínas alternativas....
Del campo a nuestra mesa: los desafíos de la inocuidad alimentaria
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), declara que “no hay seguridad alimentaria sin inocuidad de los alimentos” y...
GISER impulsa campaña para aumentar el consumo de legumbres
Las legumbres son el mejor remedio para combatir las bajas temperaturas en el invierno, dado su enorme aporte proteico. Sin embargo, su consumo ha...
Investigadores revalorizan los lácteos como alimento estratégico frente a los sustitutos vegetales
En encuentro organizado por la International Dairy Federation, científicos de todo el mundo advirtieron sobre los riesgos de abandonar los alimentos de origen...
Alternativas económicas de carne ante suspensión de importaciones avícolas desde Brasil
El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) ha informado el pasado mes de mayo, la suspensión del ingreso de productos avícolas provenientes de Brasil...
Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria: entre avances y tareas pendientes
Investigadora de CREAS, centro asociado de la PUCV, llama a reforzar prácticas seguras en la producción, manipulación y consumo de alimentos
En el marco del...
Ministerio de Agricultura y Banco Interamericano de Desarrollo presentan el programa Chile Alimenta el...
La iniciativa a cinco años plazo y que contempla una inversión de 50 millones de dólares, busca aumentar la seguridad alimentaria del país, modernizando...
